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放送日:2022年8月31日(動画内の情報は放送当時のものです) 【目次】 00:00 製麺所が営むラーメン店01:01 麺の特徴は? 01:42 製麺所だから出来る ...
YouTube-KAB熊本朝日放送
製麺所が営むラーメン店
麺の特徴は?
製麺所だから出来るこだわり
「中華そば」実食
麺だけじゃない!本格スープ
今後の夢は…
放送日:2022年1月19日(動画内の情報は放送当時のものです) 【目次】 00:00 オープニング00:27 人気店の麺の秘密に迫る! 01:04 主役はストレートの ...
オープニング
人気店の麺の秘密に迫る!
主役はストレートの中太中華麺!作り方は?
個性を左右する「かん水」
熊本ラーメンといえば、この麺!
「黒龍紅」へ
人気No.1「チャーシュー麺」を実食
豚骨になじみがなくても食べやすい!あっさりスープ
完成まで8時間!自慢のチャーシュー
放送日:2022年2月3日(動画内の情報は放送当時のものです) 【目次】 00:00 オープニング00:27 王道の熊本ラーメンをアレンジした麺01:25 王道より ...
王道の熊本ラーメンをアレンジした麺
王道よりも「少し細い」理由は?
ここに工夫!麺が細い=伸びやすさは〇〇で回避
熊本ラーメンは麺にも特徴あり!
「ラーメン赤組」へ
「熊本ラーメン」実食!麺×豚骨のバランスが絶妙
ブログ・Blog https://ramenchef-japan.com/ (Please Use Google Chrome as the browser and turn on the Google Translate function) ☆こちら ...
YouTube-ラーメンクック【RamenCookingCH】
マー油の作り方
大量のにんにくを剥きます
ニンニクを均等にスライスします
手に付いたニンニクの臭いは”お酢”で消せます
ラードとにんにくを火にかけます
弱火でニンニクに火を入れていきます。くっつきやすいのでほぐしながら火入れします
約35分後。1回目の引き上げ
2回目の引き上げ
3回目の引き上げ
4回目の引き上げ
5回目、最後の引き上げ
にんにくチップと揚油のラードをボールに入れ、ブレンダーで砕きます
完成です!
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美味しいお店の中で、本当に「伝わるもの」があった本物を感じるお店のみを、ご紹介させていただきます。あくまで、一個人の感想ですので、目くじら ...
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【熊本】ラーメン激戦区!?人気店を紹介【嘉島町/まちのPin!ポイント】 · KAB熊本朝日放送 · 【ご当地熊本ラーメン】熊本県ラーメンランキングTOP20.
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天和ラーメン入店
天和ラーメン注文
天和ラーメン登場いたパプます
ギャップ系ラーメン
大将のこだわり
天和ラーメンごちパプ様でした
パプリー総評価
お笑い替え玉
終わり
前回の動画はこちらから↓↓ https://youtu.be/jV37rOEZyLk 熊本ラーメン 味来軒 わさもん亭【大分県大分市中央町3丁目3−8 丸八ビル 1F】 TEL ...
YouTube-Movie diary
今回は熊本ラーメンです! 熊本のいろんな所の景色を眺めていただきながらおいしいお店4店舗紹介していきます 熊本ラーメンは美味しいのはもちろん ...
YouTube-Ta-kun's
ラーメン #熊本ラーメン #ラーメン王【熊本のラーメンを90日間で90食食べる!】 駆け出しお笑い芸人パプリーのラーメン道中記主な登場人物・ ...
ご視聴ありがとうございます! 自分の中で世界一好きなラーメン、それが熊本ラーメン。 昨年の2022年版に引き続き、今年も私が通う4店舗を ...
YouTube-ひで旅【酒とグルメと独り旅】
... 懐かしい豚骨ラーメン。後味はあっさりだよ. 2.2K views · 2 years ago #熊本グルメ #ラーメン #熊本ラーメン ...more. 熊本ラーメン王パプリーch. 2.63K.
熊本ラーメン#こむらさき#老舗【熊本のラーメンを90日間で90食食べる!】 駆け出しお笑い芸人パプリーのラーメン道中記☆Twitter ...