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自家製福神漬けの作り方。カレーのおともに食べる機会が多い福神漬けですが、既製品で楽しまれていた方が多いのではないでしょうか。
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YouTube-いちごはん
①野菜を2~3㎜ぐらいにいちょう切りにする
②ボウルに①を入れて、塩を揉みこんでしばらく置く
③干し椎茸はぬるま湯で戻して、小さくカットする
④小鍋に★の調味料を入れて沸騰したら、3分ほど煮込む
⑤②の水気をしっかり絞る
⑥生姜と椎茸を入れる
⑦④を注いで、全体を漬け込んだら完成
福神漬けに美味しさを求めてはいけない」そう思ってはいませんでしたか? 丹精込めて作ったそれは、ごちそうとも呼べる風味を持ちます。
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