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薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。きび砂糖を加えてホイッパーでしっかり混ぜる。
残りの材料を加えてホイッパーでしっかり混ぜる。ゴムベラに替えて全体を混ぜる。
グラシン紙をセットした型にアイスディッシャーで流して、150℃に予熱したオーブンで30~40分間焼く。
生クリームにきび砂糖を加えてハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。
ゴムベラで柔らかくしたマスカルポーネと合わせる。
丸口金をセットした絞り袋にクリームを入れる。
カップケーキの表面にパレットナイフでクリームを塗る。
マシュマロを斜めにカットし、カット面をクリスタルシュガーにつける(耳)。
カップケーキの上に2段になるようにクリームを絞る(鼻)。
手前の2カ所に丸く小さく絞る(手)。
ウサギの耳の位置に差し込む。
全体にチョココポーを貼り付けて目の位置にドライブルーベリーを押し込む。
クリームを爪楊枝に少し取ってブルーベリーに乗せる。
鼻と口を黒のチョコペンで描く。
丸口金の絞り袋にクリームを入れ、カップケーキの中心にこんもり絞る。
表面にスポンジケーキを貼り付け、目の位置にドライブルーベリーを入れる。
口をオレンジのチョコペンで描く。
クリームを爪楊枝に少し取ってブルーベリーに乗せる。
星口金の絞り袋にクリームを入れ、カップケーキの表面に外側から中心に向かってグルグルと絞る。
中心に刻んだチョコレートを貼り付け、上にエッグ型チョコレートを飾る。