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こんにちは!食材を知ることで、より美味しく楽しくなる食材図鑑です。 今回は「トレビス」の魅力と美味しい食べ方を紹介致します。
YouTube-食材図鑑
トレビスの魅力
トレビスとベーコンの炒め物
トレビスのトースト
トレビスの旬と保存
たまに見かけるけれど使い方がわからない食材をレシピと共に紹介していくコーナー 今回はラディッキオ(トレビス) 焼きラディッキオの ...
YouTube-CLISP プロが教える野菜料理
バター醤油でラディッキオの魅力が倍、ベーコンでさらに培。 簡単調理、男の料理、酒の肴にもおすすめ。 そのほかのレシピも公開中 トキタ種苗 公式 ...
YouTube-トキタ種苗TOKITA SEED
栽培適期の短いラディッキオ(トレビス)。できるだけ長く収穫したいけど、春作は在圃期間も短い…。 そんな時には「品種」を複数使って、収穫時期を ...
YouTube-グストイタリア from TOKITA SEED
ラディッキオの基本作型はいつ?
品種を使って収穫時期を延ばす!
60日タイプと80日タイプを収穫してみた
トレビスの苦味を生かしてシンプルなソースと合わせました! ワインや料理の前菜にぴったり♪ 熱々のソースをかけて召し上がれ!
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
たまに見かけるけれど使い方がわからない食材をレシピと共に紹介していくコーナー 今回はラディッキオ(トレビス) 前回は ...
手順. 1. カマンベールチーズは放射状に8等分に切る。ドライいちじくは4等分に切る。トレビスは手で食べやすい大きさにちぎる。くるみは手で粗く砕く。 2. ボウルに☆を ...
東京都 銀座一丁目駅から徒歩1分のイタリアンレストラン【Ristorante Aromafresca】は、ミシュラン1つ星を獲得! 今回は原田 慎次シェフが、ホタテと ...
YouTube-おうちで一流レシピ【食通】
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YouTube-薬膳食堂ビーンズ
北イタリアの定番料理「ラディッキオのリゾット」を家庭でも! ラディッキオのほろ苦さとチーズのまろやかさの相性が最&高。 お試しあれ!
トレビスの苦味をクリームチーズのコクと にんにくの風味でカバーして食べやすく♪ 忙しい方でも簡単に彩りレシピが作れます!
大利根研究農場のラディッキオ(トレビス)が結球してきました! 今回は、栽培が難しいと言われているラディッキオ(トレビス)の結球についてお話します ...
定植後10日 緑色の苗を維持!
定植後1カ月 結球開始の目安
多肥は結球遅れの原因!
腋芽の原因と対策
品種紹介(TSGI-010)
生育不良と原因
低温と乾燥が苦手なラディッキオ(トレビス)にとって激ムズな春作! 大利根研究で3月中旬に定植した試験の中間報告です 大前提として、春作では ...
北イタリアの代表的な野菜である「ラディッキオ(トレビス)」! 赤紫色の綺麗な野菜ですが、栽培いただいたお客様から「苦くて食べられない…
苦味初心者さん向け!ラディッキオグリルを作ろう
①芯を残して6~8等分に切る
②フライパンで蒸し焼きにする(オリーブオイルあり・なしで実験)
③焦げ目がついてきたらひっくり返し、ワインがあったら入れ、再度蒸し焼き
④お皿に取り、バルサミコ酢やオリーブオイルなど、お好みの「油分と酸味」と塩で味付け!
中島による食レポ
結論:苦味が薄いのはオリーブオイルありでのグリル!
苦味は楽しめる
2022年の配信はこれが最後!良いお年を!
いよいよ、ラディッキオ(トレビス)の春作試験 最終報告です! 日本の春作では栽培が難しいラディッキオ。トキタ種苗の品種は環境ストレスに打ち勝てる ...
今回はラディッキオ栽培経験者向けの内容です
トキタのラディッキオの大黒柱< TSGI-010
収穫の目安は「詰まり具合」
斑模様の個体が出る要因
TSGI-010 >重さを計測
期待のルーキー< TSGI-099
晩生の品種を春に作ったらどうなるの?
春は099がオススメだけど、初心者なら010からスタート
食べてみた
一般地の収穫が終わる年明けから3月の出荷を担う、鹿児島県大隅半島の産地に中島が訪問! 関東の作型でもお馴染みの ...
暖地の作型の解説
暖地の「TSGI-010」定植後約80日の中生品種
暖地の「TSGI-099」定植後約60日の早生品種
暖地の「TSGI-084」定植後約110~140日の晩生品種
暖地の「TSGI-097」定植後約90日の中生品種紹介と品種ラインアップまとめ
ラディッキオは周年供給してほしいくらいおいしい!
鹿児島の例を参考にしてください!
ブリーダー中島、出張しました!今回は鹿児島県のラディッキオ(トレビス)の産地にお邪魔しました 日本ではあらゆる野菜が年中スーパーに並んでい ...
鹿児島県の作型は?
周年栽培」と「旬
鹿児島県で使われている品種
おまけ ヤギさん
記事:https://www.agrinews.co.jp/farming/index/160289 トレビスは最近、近くのスーパーでも見るようになってきました。丸く結球した姿は一見、紫 ...
YouTube-日本農業新聞
イタリア野菜の中でも難易度がかなり高い春作のラディッキオ(トレビス)栽培! 今回はそのスタートである「育苗」のコツをブリーダーが解説します ...
理想的な苗の状態と定植時期
春作育苗のコツ①保温!
春作育苗のコツ②水管理!
春作育苗のコツ③定植前の慣らし!
育苗時の培土の窒素量は?
終わりに