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焼肉と言えばカルビ!そんなカルビの王様であるヘッドバラを捌いていきます! ヘッドバラは別名ボンショーとも言われ、 一番霜降りが入った部分で、味 ...
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内バラ #カイノミ #カイノミ下 #ヘッドバラ #骨山下 #骨山 長編はこちら! https://www.youtube.com/watch?v=NqEpDyXe8K4.
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黒毛和牛の中バラから取れるボンショー(ヘッドバラ)は焼肉のカルビや特上カルビに使われます。今回はカルビカットの前の分割の様子をお届け致します ...
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