鳥取・琴浦町で20日、漁師が大量のムラサキウニを鉄の棒でたたき割っていました。ムラサキウニは高級食材ですが、漁協にとっては“厄介者”だということ ...

YouTube-日テレNEWS

鳥取県沿岸で大量発生している厄介者のムラサキウニ。いま、このウニに新たな商品価値をつけようと、ある取り組みが始まっています。

YouTube-ちゃんねるテレポート山陰

からだじゅうにほそながいとげがたくさんあるよ。じっくりみてみると、ほら、とげがうごくのがわかるよ。

YouTube-東京ズーネットYouTubeチャンネル

水産技術センターが実施しているキャベツウニ研究で、ムラサキウニがキャベツのほか、かぼちゃやにんじん、ほうれんそうなど、様々な野菜を食べている ...

YouTube-かなチャンTV（神奈川県公式）

現在開催中の天草生うに三昧で提供されているムラサキウニは全て漁師さんの素潜り漁によって獲られているとても貴重な食材です！

YouTube-【公式】天草宝島観光協会

鳥取の海で問題となっているのがムラサキウニの大量繁殖。 これにより、藻場がなくなる「磯焼け」が起こっているのです。 鳥取県では、鳥取県漁協や ...

YouTube-海と日本プロジェクト

下関市吉母にある市栽培漁業センター。海の厄介者として駆除されているムラサキウニに下関の特産品を与えて、味に変化を持たせ、下関ならではのご当地 ...

YouTube-海と日本プロジェクト

北海道ムラサキウニ · What's for dinner? · Established in 1947 in Hakodate, Fujireika has been committed to creating exceptional ice cream.

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築地市場仲卸の「目利き」からおいしい魚介の見分け方やおろし方、魚食文化を学べる魚がしコンシェルジュ認定講座↓ ↓講座詳細・お申込みはこちら ...

YouTube-豊洲MEKIKI.JP・東京築地目利き協会

一般社団法人 九州自然... ... ムラサキウニを殻付きのまま食べる！ More content.

Facebook-天草生うに本舗　丸健水産

海藻を食い尽くし「磯焼け」被害を引き起こしているムラサキウニについて学ぶ授業が鳥取県湯梨浜町の漁港で行われました。 鳥取県の沿岸で大量に発生 ...

YouTube-日本海テレビニュース

シリーズ「SDGs」です。地球を笑顔にするウイークとして、持続可能な社会への取り組みをお伝えします。今回は、捨てられる食材を使って、特産品を ...

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鳥取県沖で発生している磯焼けの原因の一つとされるムラサキウニ。問題解消につなげようと鳥取県立青谷高等学校ではムラサキウニを駆除し、海藻の ...

YouTube-日本海テレビニュース

天草市五和町で、春の味覚ムラサキウニ漁が最盛期を迎え、漁師や家族らが出荷作業に追われている。素もぐりの漁師が、水深1～5メートルの岩場に潜っ ...

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鳥取市の長和瀬漁港で行われているある取り組み。 主人公は鳥取県立青谷高校の3年生です。 彼らはムラサキウニを駆除し、海藻の芽生えを確かめる実証 ...

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鳥取県の海で海藻などを食い荒らす厄介者のムラサキウニを活用した新食材ができ上がり、地元の小学校で試食体験がありました。 豊かな海の再生を ...

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藻場を荒らして海の幸が育たなくする厄介者のムラサキウニが、おいしい食材に生まれ変わりました。鳥取県湯梨浜町の小学校で提供されたのは、ウニ給食 ...

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沖合の藻場を食い荒らすことから駆除されているムラサキウニの利活用について、高浜小学校の児童たちがウニを使った様々な新商品案を発表しました。

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2月、湯梨浜町立泊小学校で特別なメニューが提供されました。 その名も「藻場の恵みご飯」！ 鳥取県産の「ウニ」「サザエ」「ワカメ」が入った、海の ...

YouTube-海と日本プロジェクト

夏に磯へ行くと、ウニを観察することができます。 そのなかでも、黒っぽいウニは「ムラサキウニ」、茶色っぽいウニは「バフンウニ」と言います。

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