フライパンでこんがり焼くと、独特の食感と香りを楽しめます。甘辛い照り焼き風の味つけにすれば、おいしいに決まってる！ぜひ試してみて。

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春の香りと食感が楽しめる、たけのこの炊き込みご飯です。たけのこは油揚げとともに下煮をすることで味が決まります。 炊飯器で簡単＆だしが香る ...

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筍の美味しい季節到来！ 新鮮な筍はすぐにアク抜きをして美味しく頂いちゃいましょ〜 旨みを逃さないように「ぬか」はちゃんと入れて。

YouTube-板前キッチン / ITAMAE KITCHEN【料理 レシピ】

あく抜きって時間がかかりそう……。米ぬかや唐辛子を使ったりして大変そうと思うかたに試してほしいのが、今回の方法。 使うのは「生米」だけで、30分 ...

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今回は筍の水煮を使って簡単に出来るおつまみです、是非作ってみてください。 【材料】 筍 230g 唐辛子 1個油 大さじ1 お酒 大さじ1 醤油 大さじ1 塩 ...

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あく抜きって時間がかかりそう……。米ぬかや唐辛子を使ったりして大変そうと思うかたに試してほしいのが、今回の方法。 使うのは「生米」だけで、30分 ...

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choiceとは生産者と消費者との架け橋となり"食"についての魅力をお届けする動画チャンネルです。 料理をする方の「食についてもっと知り、料理を ...

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PR □レシピの詳細は、本編動画チェックしてくださいね！

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LINEお友達登録はこちら▶️https://lin.ee/ijh7CV8 ✓LINEお友達限定 5冊の教科書プレゼント ‍ ① 「健康を維持する技術大全」 ② 「和食で ...

YouTube-大崎えり子🌸飲食店がいらない和食学

今年の筍はコレで一安心！たくさん茹でて食卓を豪華にしましょう！ プロが教える！決定版！【タケノコの茹で方】 春のご褒美のタケノコ。

YouTube-プロが動画で伝える初めて料理教室【料理研究家 藤野嘉子 カストール公式チャンネル】

筍シーズン到来！皮付き筍を美味しく茹でる方法を丁寧に紹介します。 生の筍はパック筍と全く違う味わいで、風味食感ともに抜群です！

YouTube-プロが教える家庭料理　papa′s cooking

今年も筍を食べる旬がきました！ 今回はタケノコの照り焼き中華風を紹介します。 艶がある見た目と旨味があります。 コリコリとした歯触りでニンニク ...

YouTube-おうちで中華 / dejima cooking 本格中華の基本・コツ

生たけのこの基本のゆで方を、料理家の藤井恵さんに教えて貰いました。自分でゆでると、香りが最高ですよ。 今回は、ぬかと唐辛子を使った、 ...

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こりすクッキングチャンネル(Coris Cooking Channel)へようこそ☆ 今回は筍（たけのこ）の茹で方・アクの取り方とコツ・皮の剥き方をご紹介します。

YouTube-coris cooking

たけのこと相性がいい食材はブルーチーズ。香り成分が共通しているからですが、こちらの記事で詳しく解説しています。 「タケノコはなにと ...

YouTube-樋口直哉の料理論[Cooking theory]

たけのこ料理第一弾！フライパンで作る炒め煮初心者もOK！ NHKでも放送された誰もが大好きなこっくり味冷めても美味しくお弁当のおかずにもピッタリ！

YouTube-プロが動画で伝える初めて料理教室【料理研究家 藤野嘉子 カストール公式チャンネル】

筍の湯がき方↓ https://youtu.be/0dnRtPxBELs https://youtu.be/oDmr-dudwsc おかわり不可避！筍ご飯作ってみてね♪ ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ ...

YouTube-板前キッチン / ITAMAE KITCHEN【料理 レシピ】

今回は、春が旬のたけのこを使った「焼きたけのこご飯」をご紹介。 たけのこのアク抜きから解説していますので、旬の食材をぜひご家庭で美味しく ...

YouTube-【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道

比率（かつお出し15 薄口醤油1 みりん2) 【基本】和食の基本！かつおだしの作り方！！ https://youtu.be/3MLdLp_pLKk 人気の動画⬇️ 【手羽元と大根 ...

YouTube-齋藤寛治

たけのこの美味しいアク抜きの仕方と調理法を解説します。 和食の料理人が丁寧に解説。 ご自宅で試してみたくなる料理を紹介しています。

YouTube-いろは大将