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豚骨スープ専用タレの作り方
材料と調味料の準備
材料を全部鍋に入れ火にかける
鍋を火にかけ一度沸騰させる ※吹きこぼれ注意!
火を弱火にして10分煮る。動画にある通り、ほんの少しフツフツいう程度のとろ火で煮込んでください
火を止めて、冷ましながら味を滲みこませる
しっかりと冷めたことを確認してから漉す
完成です!
豚骨ラーメンの作り方の動画です
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