手順 · 1. アジが入る大きめのボウルに塩、水を入れ、塩が溶けるまで混ぜる。アジを加えてラップをし、冷蔵庫で1時間おく。 ポイント · 2. 1のボウルからアジを取り出し、 ...

DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN

動画をご視聴頂き有難うございます。 なお、他にも、いろいろな種類の魚を捌いた動画がございますので、よろしければご覧下さい。

YouTube-Yuji Shikano　う奈ぎ道場TV　見たらやってみたくなるチャンネル

今回はアジのさばき方（腹開き）から、自宅でも簡単にできる干物の作り方と焦げない焼き方を紹介します。 干物は専門店な知識がないと難しいと思われ ...

YouTube-寿司職人Yoshi

アジを干物にする手順を詳しく掲載しています。 新鮮なアジが手に入ったらぜひお試しください。 ☆チャンネル登録お願いします！

YouTube-けんた食堂

手順 · 1. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、アジを身を下にして入れて焼き色がつくまで4〜5分焼く。 ポイント. 身から焼くことで均一に焼き色が ...

DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN

お魚の干物がきれいに食べられるようになります！ 基本的に食べる順番さえ知っていればいいだけ。 お箸で骨を取るのが難しい時は、実は手を使っても ...

YouTube-越前宝や

アジの一夜干しの作り方です。 魚の干物、実は簡単で、うま味が凝縮されてとてもおいしいです。 自家製は塩分も控えめ、好きな干し加減にできるのも ...

YouTube-榎本美沙の季節料理

干物の塩気とさっぱりとした大根おろしがよく合います。 □かんたん3stepおつまみ「アジの干物おろし和え」 ...

YouTube-アサヒグループ公式チャンネル

自宅で超簡単にアジの干物を作ることができます！たった3工程で、プロ並の味が再現できます！動画では、アジの開き方を実践で解説し、そのあと干物の ...

YouTube-今日ものんびり魚さばき

家庭用コンロの焼き器って後片付けが結構面倒で焼き加減 火加減も結構難しいんですよね...匂いも気になるしフライパンで普通に焼くよりほんの少し手間 ...

YouTube-ニシナのさかな屋

ご覧いただき、ありがとうございます！ チャンネル登録お願い致します！ https://www.youtube.com/channel/UCdvO3IKMQAhFvcjE0ctqqsw 魚正 ...

YouTube-まーちんの魚の学び舎【富山の魚正】

釣りはただ釣るだけではなく、釣った魚を美味しく食べることも醍醐味のひとつ!! 今回は初心者の方でも簡単に釣ることが出来る「アジ」をひと手間掛け ...

YouTube-釣具のポイント

天気の良い日にも外へ出れない今日この頃、せっかくなので鯵の開きを作ってみました。 【調味液】 ・水 400g ・塩 50g ・酒 80g ・味醂 20g 動画内 ...

YouTube-和の料理人ゆーたろー

アジの干物は自分で作るとめちゃくちゃうまい！アジの干物は以前にも何度も作ってますが、美味しいです。色々お魚を干物にしてみたいです。

YouTube-初めてさばいてみた

干物はたくさん作って冷凍しちゃえば食べたい時にグリルで焼くだけなので超便利！ 今回は塩分濃度10%の塩水に浸けてみました。

YouTube-晴山由梨の「ゆり飯」

手順. 1. バットにアジを並べ、全体に塩をふって10分おく。水でさっと洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。再びバットに重ならないように並べる。 2. みりん、 ...

DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN

今回は鯵の干物の作り方です！なかなか普段の生活の中では新鮮な魚が余るという事は無いでしょうが、たまには刺身用の鯵を自家製干物にしてもいい ...

YouTube-夕方食堂

サビキ釣りでよく釣れる「小アジ」を干物にしました。干物にして冷凍保存しておくと便利に使えます。 ＃小アジ＃小アジの干物＃小アジの背開き・包丁 ...

YouTube-自宅居酒屋　勇士（yuji）

日本財団​​​ ＃海と日本プロジェクト​​​ ＃cooking 鯵（あじ）のさばき方：干物用 背開きを紹介します。 下処理から包丁の入れ方まで、一連の流れを ...

YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」

冷蔵庫で簡単に作れるアジの干物！脱水シートで干物の作り方をマスターすれば、どんな魚でも干物が出来ちゃいますよ！！ 【本日の材料とレシピ】 アジ ...

YouTube-プロが教える家庭料理　papa′s cooking