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どんな野菜もあく抜きすると栄養素がなくなってしまうよな〜と思っていて、ゆで汁を活用してくださいとプロの料理家に言ってもらえて安心します。
YouTube-管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン
動画の説明
あずきの栄養
赤いダイヤと言われる秘密
驚きの健康効果
効果的な茹で方と摂り方
あずき茶のご紹介
茹であずきの活用法
あずき茶のアレンジ
まとめ・ポイント
NHKあさイチで話題になった『煮あずき』を作ってみました。 乾煎りをすることで渋さを感じなくすることが出来る、短い時間でできる簡単な小豆の茹で方 ...
YouTube-LIFE.net【ライフドットネット】
「粒あん(小豆あん)」の作り方です。 小豆 500グラム砂糖 250グラム塩 小さじ1 0:00 「粒あん(小豆あん)」を作ります。 0:10 1. 小豆を洗って水を入れ ...
YouTube-海外で作る日本食
「粒あん(小豆あん)」を作ります。
1. 小豆を洗って水を入れて沸騰して10分ほど煮ます。
2. 一度茹で汁を捨てて小豆を洗ってから、水を入れて煮ます。【渋切り(1回目)】
3. また茹で汁を捨てて小豆を洗ってから、水を入れて煮ます。【渋切り(2回目)】
4. 小豆が十分に柔らかく煮えたら、茹で汁を捨てて、小豆だけを鍋に戻します。
5. 砂糖と塩を入れて、好みの硬さまで小豆を練り上げます。
小豆を健康的に色々なお料理に活用する方法をご紹介します!茹で汁には栄養がたっぷり!茹でこぼし無しで砂糖不使用の甘くないレシピです。
沸騰したら火を弱める
水溶き片栗粉でとろみをつける
まとめ
あんこ大好きだからあさイチで放送されたアク抜きしない小豆の煮方から更にあんこ作りまで試してみたら凄く美味しく出来ました(^^♪ 今回実験動画です ...
YouTube-1yosihiro
材料> 小豆 1C 水 3C 砂糖 1C 塩 少々.
YouTube-ステンレス鍋のための料理教室!大澤チャンネル
【ご報告】あずきちゃんが虹の橋を渡りました. 136K views · 8 months ago ...more. ぶんころべぇ. 40.9K. Subscribe.
YouTube-ぶんころべぇ
水スタンプがミルクにしか見えんかった【タイトル】【ホロパレード】深夜にまったりホロパレ!お正月イベント!
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YouTube-ちょきうさ【ホロライブ手描き切り抜きch】