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1か月前オープニング
食を通して社会を読み解くのは好きですか?
ゲストは『ポテトチップスと日本人』著者、稲田豊史さん
日本はポテトチップス天国?
黎明期「フラ印」のアメリカンポテトチップ
フラ印の歴史と濱田音四郎氏の偉業
戦後の日本にどう受け入れられていったのか
「湖池屋」ポテトチップスのり塩
おやつとしての革命、世界初の”のり”
日本のポテトチップスは隠し味がすごい
ポテトチップス量産化の話
「カルビー」ポテトチップス
カルビーの革命とその歴史について
ホクレンとの戦いと和解の理由
ポテトチップスに適している品種の話
幻のポテチ「湖池屋」今金男しゃく
稲田さん、平野さんの一番好きなポテチの話
エンディング 次回も稲田豊史さんと語ります!
ご著書『映画を早送りで観る人たち ファスト映画・ネタバレ――コンテンツ消費の現在形』を読んでの話