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とんでもなくホワホワでしっとり。ひきの強い生食パンを焼きました。扱いづらいベタベタ生地ですが、とっても美味しいです。 生クリームとハチミツを ...
YouTube-akino kitchen
1年以上前にUPした基本の角食パンレシピ https://youtu.be/ZcNVQ9IX53Y 沢山の作レポをありがとうございました ♀️ 視聴者の皆様より、3分ごね ...
YouTube-うりぼーちゃんねる
今さらですが、真っ白でふわふわな「生食パン」を作ってみました。何もつけなくても美味しい食パンです。ぜひお試しください!
YouTube-今日はパンの日 Today is pan no hi
お越しいただきありがとうございます 今日は角食パンのご紹介です。 私の大好きなイギリスパン(山型食パン)をベースにもっと、しっとり柔らかく!
YouTube-nene-pan(ぴょん)
みなさま、ご参加ありがとうございます 一緒に作る方は、材料を用意してご参加ください! 3月31日(日)AM9:00〜 今回は、生食パンを作り ...
YouTube-やさいのひチャンネル Yasainohi Channel
型の説明
タッパに材料を入れ、牛乳に熱湯を加えたものを混ぜ合わせる
バターを加えて、生地がふわふわになるまで混ぜ込んで1時間休ませる
オーバーナイトの生地の成形①
いちごジャム
生地を取り出して伸ばし、三つ折りにしてくるくる巻く
オーバーナイトの生地の食パンの成形
いちごジャム完成
丸めた生地が発酵したら、ガス抜きして6分割
生地が型のフチより2cm 手前まで来たら170℃で予熱開始
予熱したオーブンで25分焼く
焼き上がったらすぐに型から出して完成
ミニ食パン発酵完了→170℃で20分焼成
ミニ食パン焼き上がり
しっとり&もちもち食感で毎日食べても飽きない♡ そんな山型食パンレシピをご紹介します! 小麦粉は「春よ恋」という国産強力粉を使っています♪ ...
YouTube-れこれしぴ 〜料理研究家 藤井玲子のレシピ動画〜
オープニング
下準備
粉類と液体を合わせる
こね始めます
バターを加えてこねる
まとまったらボウルに入れて1次発酵
ガスを抜いて分割します
型にバターを塗っておきます
発酵終了!オーブンで焼きます
焼き上がり!蒸気を抜いて型から出します
冷めたらスライス
弱火でじっくりトースト
いただきます!
今回撮影に伺ったのは、新潟市にあるBOULANGERIE ANCIENNE(ブーランジェリー アンシェンヌ)さんです。店内を埋め尽くす美しいパンがずらりと並び、 ...
YouTube-パンの季節
ダイジェスト
本編スタート
美しく編み込まれたパン生地
リボンの形のパン作り
サンドイッチ作り
色鮮やかなクロワッサン
パン焼き上がり
美しいパンの焼き上がり
カラフルクロワッサンのパン焼き上がり
チョコレートをかける
店内にずらりと並ぶパン
材料: 強力粉 250g ミルク 110g (手ごねは38℃に) 生クリーム 80g しお 4g バター 30g (手ごねは室温に) ハチミツ 35g イースト 4g 予熱:185℃/365℉ ...
YouTube-YukafromUtah ゆかふろむゆた