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- #かけ塩ラーメンではありませんか？
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2022/07/26【#050】ラーメンの塩タレ（改良版）の作り方/How to make "Shio Tare (salt based sauce) Improved ver."｜プロが作るラーメン.
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2020/07/27動画の見どころ1/10枚目 塩タレ（改）の作り方
動画の見どころ2/10枚目 昆布と椎茸を水で戻す
動画の見どころ3/10枚目 材料の準備
動画の見どころ4/10枚目 戻した昆布と椎茸のスープに全材料を入れ火にかける
動画の見どころ5/10枚目 沸騰前に昆布を引き上げる
動画の見どころ6/10枚目 沸騰したら花かつおを入れ、弱火にして10分煮る。（動画にある通り、ほんの少しフツフツいう程度のとろ火で煮込んでください）
動画の見どころ7/10枚目 火を止めて、冷ましながら味を滲みこませる
動画の見どころ8/10枚目 しっかりと冷めたことを確認してから漉す
動画の見どころ9/10枚目 完成です！
動画の見どころ10/10枚目 漉した材料を使ってふりかけの作り方の動画です
このチャンネルのメンバーになって特典にアクセスしてください: https://www.youtube.com/channel/UCWsAvz-plMpc8dgiaoMb0XQ/join #けんた食堂 ...
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