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かつお節は、日本の伝統的な食材。カツオと呼ばれる魚の身を独自の製法で乾燥して作る。煮出してスープを作るほか、トッピングとしてそのまま食べる。
YouTube-Japan Video Topics - 日本語
2019/02/06ヤマキは創業以来百余年、「鰹節屋・だし屋」の道を一筋に歩んできました。 日本が世界に誇れるかつお節・だしに心底惚れ込み、その伝統を守り、研鑽 ...
YouTube-鰹節屋・だし屋のヤマキ公式チャンネル
2018/08/23概要シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。
YouTube-SCIENCE CHANNEL（JST）
2014/07/23鰹節の削り方. 217K views · 8 years ago ...more. にんべん公式YouTube. 1.8K. Subscribe. 818. Share. Save.
YouTube-にんべん公式YouTube
2015/06/23日本財団 ＃海と日本プロジェクト ＃cooking 鰹節の削り方を紹介します。 下準備から力の入れ方まで、一連の流れを解説付きでご覧いただけます ...
YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」
2021/01/29鰹節削り器で鰹節を削っていきます。削りたての鰹節の香りと味は格別ですので、ぜひお試しあれ！ ○鰹節削り器詳細情報につきましてはしばらくお待ち ...
YouTube-藤原産業【公式】チャンネル〈気軽にチャレンジDIY〉
2023/09/08江戸時代から伝わる伝統製造法手火山式かつお節の製造工程を一緒に学ぼう！！ 【目次】 00:00 はじめに01:09 手火山式かつお節の特徴 01:55 製造 ...
YouTube-海と日本プロジェクト
2021/12/06コンベクションオーブンで蒸した後、0.3mmの厚削りにしました。 実際に削った時間を体感していただけます。 インスタでも日々更新しておりますので ...
YouTube-M's NET YAMAKITA
2023/09/12本日はクリスさんとかつお食堂に赴き本気の鰹節をいただいてきました！ 和食の頂点とも言える鰹節。 そのうまみをアメリカ人はわかるのか！
YouTube-クリギンちゃんねる -英語で日本旅-
2023/12/31削りたての美味しさをご家庭で楽しめる、削り器での削り方をご紹介します。 http://www.yamaki.co.jp/knowledge/dashi/
YouTube-鰹節屋・だし屋のヤマキ公式チャンネル
2017/11/02名古屋市中川区の「紗莉庵」。お目当ては“かつおぶし丼”。 最高級のかつおぶしを、機械にかけ削ります。その薄さなんと0.009ミリの超極薄。
YouTube-ドデスカ ! ch
2023/10/15本では伝えられない音♪をお楽しみいただけますように『鰹節を手削りする 美味しい暮らし』 著者：永松真依発売日：2023年2月17日定価：1650 ...
YouTube-主婦と生活社PR
2023/02/27鹿児島県指宿市の代表的な特産品「かつお節」。 「指宿鰹節(いぶすきかつおぶし)」の作り方をわかりやすく説明しています。 食育にも使えます。
YouTube-指宿鰹節
2022/03/16鰹節の削り方を英語字幕つきで紹介しています。 削り器の使い方、削る方向、かんな調整のしかた等の説明とともに、鰹節削りのプロが実際に削っている ...
YouTube-だしのある暮らし
2018/11/14#かつおぶし. 371件の投稿. 人気上昇中. 最新. BlackpinkのBoombayahを使用してこめつぶスタジオが作成したかつおぶしディスコ · おにぎりとオカン /酒飲み親子の ...
TikTok-studiocometube
2019/09/19世界で一番固い食べ物は何か？それは、日本の伝統食の重要な部分を担ってきた「鰹節（かつおぶし）」です。 今回は鰹節の中でも高級とされる「本枯れ ...
YouTube-Piyon Piyan -
2020/06/09やまじゅうのかつお節が、どのように作られているかを紹介した手作り動画です。 是非一度ご覧ください。 やまじゅうHP ： http://www.yama10.jp/
YouTube-yama10movie
2012/02/01【かつおぶし塩麹の簡単な作り方】 #かつおぶし,#塩麹,#免疫力アップいつもご視聴ありがとうございます！ 高評価いいねボタン本当にありがとうござい ...
YouTube-上級麹士 ゆきこうじ料理 チャンネル
2022/09/16かつお節の削り方. 6.4K views · 2 years ago ...more. 焼津鰹節水産加工業協同組合公式チャンネル. 26. Subscribe. 34. Share. Save.
YouTube-焼津鰹節水産加工業協同組合公式チャンネル
2022/02/19冷凍カツオの水揚げ量日本一を誇る、焼津。カツオの身を煮て燻製させたかつお節でも、3大産地の一つに数えられます。そんな焼津で生まれた逸品が…
YouTube-SBSnews6
2022/03/09