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塩麹,#初めて,#発酵食品,#腸活【生麹と乾燥麹で作る塩麹作り】 ゆきこうじ料理 いつもご視聴ありがとうございます！ 皆様のコメントや質問がとっても ...
YouTube-上級麹士 ゆきこうじ料理 チャンネル
2021/07/30【乾燥麹と生麹の違いは？】 · 基礎から学べる麹のお話しシリーズ · 食を考えることにしたの 【うずら卵の味付け卵】うずらの皮を剥くのがちょっと手間 ...
YouTube-べっぴん菌ちゃんねる
2023/05/208:11 · Go to channel · 【米麹】農家伝承_収穫したお米で作る米麹作り_家庭用米麹と甘酒_【自然と共に_#04】. 自然と共に_ミィ―の素朴な暮らし•952 views.
YouTube-海外で作る日本食
2021/09/21動画の見どころ1/13枚目 「米麹(米こうじ)」を増やします。
動画の見どころ2/13枚目 1. お米を研ぎます。
動画の見どころ3/13枚目 2. お米を水につけて冷蔵庫で3時間置きます。
動画の見どころ4/13枚目 4. 1時間後、強火で1時間蒸します。
動画の見どころ5/13枚目 5. 1時間後、蒸したお米を35度程度まで冷まします。
動画の見どころ6/13枚目 6. 米麹を蒸したお米に混ぜて容器に入れて6時間置きます。
動画の見どころ7/13枚目 7. 6時間後、容器を振ってお米を混ぜて、また6時間置きます。
動画の見どころ8/13枚目 8. 6時間後(合計12時間後)、また容器を振ってお米を混ぜて、12時間置きます。
動画の見どころ9/13枚目 9. 12時間後(合計24時間後)、また容器を振ってお米を混ぜて、12時間置きます。
動画の見どころ10/13枚目 10. 12時間後(合計36時間後)、また容器を振ってお米を混ぜて、12時間置きます。
動画の見どころ11/13枚目 11. 12時間後(合計48時間後)、また容器を振ってお米を混ぜて、12時間置きます。
動画の見どころ12/13枚目 12. 12時間後(合計60時間後)、お米を広げて12時間ほど乾燥させます。
動画の見どころ13/13枚目 13. 12時間後(合計72時間後)、乾燥した米麹をジップロックの袋に入れて保管します。
... channel · 【初めての方の塩麹づくりPART1】～生麹と乾燥麹の違い～発酵具合. 上級麹士 ゆきこうじ料理 チャンネル•75K views · 1:45 · Go to channel ...
YouTube-Nakaji Koji Fermentation
2023/08/088:11. Go to channel · 【米麹】農家伝承_収穫したお米で作る米麹作り_家庭用米麹と甘酒_【自然と共に_#04】. 自然と共に_ミィ―の素朴な暮らし•935 views.
YouTube-Nakaji Koji Fermentation
2023/03/02乾燥麹と生麹、どっちがいいの？乾燥麹と生麹の特徴と選び方をゆっくり解説. 発酵食大学•33K views · 20:45.
YouTube-News TV
2017/02/27【腸活作り置き#19】玉ねぎ麹の作り方と活用レシピ｜ヨーグルトメーカーでタマネギ塩麹と使い方｜スープ・おかず・ご飯にアレンジ. 発酵食大学•183K ...
YouTube-日テレNEWS
2022/10/19麹（こうじ）は、調味料や化粧品として注目されています。米に麹菌をつけて、繁殖・発酵させたものが「#米麹」ですが、花に色があるように麹菌にも白 ...
YouTube-東海テレビ NEWS ONE
2024/01/09車坂、日本城醸造元の吉村秀雄商店です。 酒蔵発の情報や商品紹介などお届けしていきます。 お待たせいたしました。 今回はWeb蔵見学の第3回目「製麹 ...
YouTube-吉村秀雄商店公式
2020/06/17乾燥麹と生麹、どっちがいいの？乾燥麹と生麹の特徴と選び方をゆっくり解説. 発酵食大学•33K views · 24:39.
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2021/04/15平成最後のビッグマッチ！K'FESTA.2のチケットはこちら⇩ http://k-1.shop/ticket/products/detail.php?product_id=496 【株式会社メイン ...
YouTube-K-1 【official】YouTube channel
2018/12/09麹生活4年目、料理苦手、5歳男の子のわたしが麹の魅力を語り尽くします！ 麹は日本に昔からある万能！発酵調味料です。 難しく聞こえるかもしれない ...
YouTube-麹のかなこ
2024/02/22short #米麹#発酵食品,#日本文化,#japanesefood お味噌や塩麹などの原料になる米麹を作っています！ 米麹を作るのに約3日かかります。米麹には温度や ...
YouTube-上級麹士 ゆきこうじ料理 チャンネル
2022/10/22NEXT EVENT 「湘南美容クリニック presents RIZIN.40」 ＠さいたまスーパーアリーナ2022年12月31日（土） 12：00開場 / 14：00 ...
YouTube-RIZIN FIGHTING FEDERATION
2022/11/12麹生活4年目、料理苦手、5歳男の子のわたしが麹の魅力を語り尽くします！ 麹は日本に昔からある万能！発酵調味料です。 難しく聞こえるかもしれない ...
YouTube-麹のかなこ
2024/02/28973 likes, 7 comments - nakaji_minami on August 10, 2023: "世界一簡単な麹づくり！ 体温とビニール袋で育てるポケット麹解説！
天寶一YouTube動画第四弾は「出麹」をご紹介。 後半は蔵人のインタビューも！ 天寶一オフィシャルサイトhttps://www.tenpo1.co.jp/
YouTube-株式会社天寶一
2022/02/28求める情報が見つからない場合は、キーワードや指定した条件を変えてみてください。