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視聴者の方からリクエストいただいたこんにゃくピリ辛炒めです。 炒めるというよりはこんにゃくを焼いてから炒め煮にする作り方ですがこれが一番 ...
- YouTube-メガネキッチン
オープニング
手順について
手順1 こんにゃくの表面に切れ目を入れる
手順2 こんにゃくを焼く
きれいに焼くコツ
こんにゃくを1枚のまま焼く理由
焼き始めから10分(焼き上がり)
こんにゃくを一口大に切る
手順3 こんにゃくを照りつける
合わせた調味料にこんにゃくを入れる(炒め煮)
鷹の爪を入れる
炒め煮5分経過
炒め煮8分経過
炒め煮15分経過
味の濃さについて
炒め煮17分経過(仕上げの合図)
仕上げの胡麻油、濃口醤油
盛り付け
久々にビール解禁
最後までご視聴ありがとうございました。
まかない道場コンニャク #まかない道場簡単レシピ #まかない道場煮物☆そばつゆ返し作り方もう買わないでOK!
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アク抜き方
もう味付けに迷わないかんたん味付け方法
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盛り付けから完成まで
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煮汁が無くなるまで、こがさないように炒ります。一味唐辛子の量で辛みを調節して下さい。 #副菜#こんにゃくレシピ#雷こんにゃく.
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下ごしらえ
炒める
仕上げ
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