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サクラマスのご購入はこちらhttps://ginzawatari.shop/products/sakuramasu-kohada-6pieces □板前がサクラマスの作り方を紹介します。
YouTube-銀座渡利
サクラマスの漬け
今回の動画の狙い/概要
サクラマスとは
サクラマスの特徴
サクラマスのさばき方
サクラマスの3枚おろし
マスの骨は柔らかい
上身の裏おろしのやり方
中骨の外し方
カマ・腹膜・中骨の外し方
サクラマスの柵取り
サクラマスの皮引き
腹側と背側の違い
柵の部位による違いは?
塩の振り方
サクラマスの湯引き
漬け地への付け方
漬けたあとの様子
冷凍後の状態
解凍方法
サクラマスの食べ方
寿司にする場合の切り方
盛り付け・添え物
毎年のように米代川をはじめとする東北河川に足を運ぶ佐藤文紀。 もう東北河川のサクラマスを追いかけて30年近くになると言う。
YouTube-SHIMANO TV公式チャンネル
(2017/06/15 放送) ▽番組内で使用されているタックル情報を確認するには「もっと見る」をクリック! ▽辺見哲也 使用タックル[ロッド] カーディフ ...
板前がサクラマスの捌き方をご紹介します。サクラマスの捌き方、マスとサケの違い、燻製おつまみの作り方など。 【関連商品】 □けむらん ...
サクラマスの捌き方・おつまみ
サクラマスの捌き方
頭の落とし方
ヤマメとサクラマスの違い
血合いの掃除の仕方
下身のおろし方(3枚おろし)
上身のおろし方
オレンジ色の身の魚
中骨の位置と抜き方
マスとシャケの違い
身の切り取り方
シャケ科の魚のにおい
下地への切り身の漬け込み
シャケへの寄生虫について
冷凍後の処理の仕方・食べ方
燻製の作り方
切り方・盛り付け
サクラマスのおつまみ【完成】
... サクラマスのおつまみ0:16 今回の動画の狙い/概要0:29 ☆鱗のとり方(金だわし) 2:17 ☆サクラマスの捌き方4:31 ☆サクラマスのおろし方6:02 大名 ...
サクラマスのおつまみ
鱗のとり方(金だわし)
サクラマスのおろし方
血合い骨の抜き方
あばら骨の取り除き方
サクラマスの皮の引き方
サクラマスの漬けの作り方
アニサキス対策
身の切り方
北海道東北の釣りを魅せる「北日本トレイル」 BS日テレ「夢釣行」と全く同じスタッフが撮影編集を供にし、北の釣りの魅力をお伝えするシリーズです。
YouTube-オーナーばり公式チャンネル
サクラマスの卸し方を解かりやすく編集しました鱒子の美味しい塩漬けも紹介してますよろしくお願いいたします。 #料理動画#魚の卸し方#サクラマス ...
YouTube-四季の味 悠膳〜料理人LIFE
本州を代表するトラウトターゲットのサクラマス。そのサクラマスをキャッチすることを目標や夢にするアングラーも少なくない。そのサクラマスを ...
YouTube-Tiemco Trout Fishing JP / ティムコ トラウトフィッシング
今回は、富山県黒部川でDUOプロスタッフの澤田利明がサクラマスを狙います。自ら監修したルアー「鬼鱒 神楽88F」を駆使して減水気味のポイントを ...
YouTube-DUO JAPANデュオ公式チャンネル
超高級魚!これから産卵を迎える『桜鱒(サクラマス) 』を捌いて調理する料理動画/釣りでも人気の魚/捌き方/さばき方/刺身/レシピ/SASHIMI/Japanese food.
YouTube-ぴえーる料理長のクッキングルーティン
北海道・東北の釣りを魅せるオーナームービーオリジナルコンテンツ「北日本トレイル」の動画です。 今回はサクラマスアングラーとしての顔も持つ ...
動画の高評価、コメント、チャンネル登録よろしくお願い致します。 【動画内容】 料理人の何気ない日常や、ご家庭でも作れる簡単レシピなどを配信し ...
佐藤大輔氏による春の北海道 海サクラマスの実釣動画です。 樹脂ハードコーティングが施された適度な硬さのPEレジンシェラーエイトを用いたラインメン ...
YouTube-山豊テグス
令和4年5月31日人生初めてのサクラマス釣り。 日本海で最後の最後に最高の結末が… サクラマスがこんなに楽しい釣りだとは思いませんでした。
YouTube-ますさんが釣るよ
【H.F.C】子吉川のぬし釣りch 今回は、富山県の一級河川、黒部川でのサクラマス釣行です。 ようやく当選したプレミアムチケット。 憧れの黒部川で、5 ...
YouTube-【H.F.C】子吉川のぬし釣りch
どうも、こみーです! さてさて始まりましたよ「海サクラマス」本腰いれてく時期になりましたね~(^^)/ 週末に友人とちょい遠征し、なんとか良い ...
YouTube-Komy's trout fishing~こみーのトラウトフィッシング【北海道 釣り】~
どうも、こみーです! 今回は春が待ちきれずに、フライングで海サクラ釣行に行ってきました笑 全くもって初めてのエリア、ポイント。
5月の連休頃から子吉川の方、”代掻き”が始まりました。加えて水量不足、魚もスレてきた上に、シーバスも入ってきまして川の状況は4月から大きく変化 ...
YouTube-男の隠れ家 コドモプロ
ハイライト
オープニング
トーク
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前菜(シーバス・バラシ)
スープ(サクラマス?バラシ)
メイン(サクラマス・ファイト)
エンディング
どうも、こみーです! 今回の動画は、海サクラマス・海アメマス初心者や始めたい方向けの動画となっています。 Part② https://youtu.be/ysLkJjGF9Tk ...
【H.F.C】子吉川のぬし釣りch 今回は、サクラマスの実績ルアー【SOULS】の【NAMUSAN17g・T-3】の使い方について、旧北上川を舞台にレクチャーさせて ...