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上手な梅干し・梅漬の作り方（生梅2kg用） ―――――――――――――――――――― ①梅をよく洗い、水に浸してアクを取ります。 【浸水時間】 ・梅干し用：約5～8時間 ...
YouTube-ただいま麹中!【漬物・麹などの発酵レシピをお届け 】
2023/05/01梅酢を作る方法＃美味しい梅干し＃花いちクッキング赤紫蘇から簡単に真っ赤な梅酢できる方法教えます。 2021年版簡単柴漬けレシピご紹介いたします。
YouTube-花いち クッキング
2021/06/02こんにちは。 梅ボーイズの山本将志郎です。 塩と紫蘇だけで梅干しを漬けてます。 作ってる梅干しはこちらから→https://umenokuni.com/ 自己 ...
YouTube-梅ボーイズ
2021/01/16梅をつけてから2週間たち、梅酢もタップリ出ました。 シソが少し収穫できたので、1Kの梅漬けにシソを入れてみました。 シソの量は少なくても赤くなる ...
YouTube-プリンセスモナコ
2023/06/22先日仕込んだ梅干しに梅酢が上がってきたので、赤紫蘇を揉んで入れました。 シソの袋には梅1キロに赤じそ 200g 塩 30g前後梅酢 適量と記載して ...
YouTube-台所のしなこshinako's kitchen
2023/06/17赤しそで最初に漬け込むと減塩梅干しにした場合赤が抜けます18.16.12.10.8.6.4％という少ない塩により数年かけ実験を重ねてきましたが塩が少ない程、 ...
YouTube-1yosihiro
2023/06/10梅の手仕事の季節です自家製の梅干もジップロックを使えば簡単にできます。 塩漬けにした梅干から梅酢が上がってきたらアク抜きをした赤紫蘇で色づけ ...
YouTube-ハレルヤキッチン
2020/07/07梅干し作りの第1段階『塩漬け』から1週間～10日もすれば、梅酢も完全にあがり、ちょうど赤紫蘇も市場で見かけるようになります。 赤紫蘇の色と風味を ...
YouTube-eriFW.com
2014/06/15求める情報が見つからない場合は、キーワードや指定した条件を変えてみてください。