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日本財団 ＃海と日本プロジェクト ＃cooking 鯖（さば）のさばき方を紹介します。 下処理から包丁の入れ方まで、一連の流れを解説付きでご覧 ...
YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」
2016/11/08大分市ではブリ、アジ、タチウオ、サワラ、マサバなど様々な魚介類が漁獲されています。大分市産の美味しいお魚をお家でさばいて食べてみましょう！
YouTube-大分市公式動画チャンネル「いいやん！大分」
2018/02/05日本財団 ＃海と日本プロジェクト ＃cooking 三徳包丁を使った鯖のさばき方を紹介します。 下処理から包丁の入れ方まで、一連の流れを解説付きで ...
YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」
2020/01/24日本財団 ＃海と日本プロジェクト ＃cooking 鯖（さば）のさばき方を紹介します。 この動画は講釈師によるナレーションがついているバージョンです ...
YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」
2023/03/21岩野上幸生のチャンネル登録はこちら☆ https://www.youtube.com/channel/UC_IE1NN9hk4eJbGbad-4LGg ☆岩野上幸生の新チャンネル登録はこちら☆ ...
YouTube-飲食店独立学校 /こうせい校長
2020/06/18日本財団 ＃海と日本プロジェクト ＃さばけるチャンネルブリのさばき方を紹介します。 下処理から包丁の入れ方まで、一連の流れを解説付きでご覧 ...
YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」
2023/11/20鯖（さば）を使って塩焼きにしました。骨を抜いてあるので誰でも食べやすいです。 ＃サバの塩焼き＃サバ＃塩焼き・包丁研ぎの道具amazon・・・伊藤 ...
YouTube-自宅居酒屋 勇士（yuji）
2022/04/01日本財団 ＃海と日本プロジェクト ＃さばけるチャンネルアジのさばき方を紹介します。 下処理から包丁の入れ方まで、一連の流れを解説付きでご覧 ...
YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」
2023/11/20「八戸前沖さば」美味しさのヒミツはこちらhttps://www.8saba.com/knowledge/ 動画監修：日本さばけるプロジェクト実行委員会技術協力：竹葉新葉亭 ...
YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」
2022/01/25調理道具の使い方から野菜の切り方まで料理の基本ABCはコチラ！！ → http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/corner/basic/kigu ｢AJINOMOTO PARK｣ ...
YouTube-AJINOMOTO PARK RECIPE
2010/11/17Share your videos with friends, family, and the world.
YouTube-dinig.shin
2017/03/26鯖（さば）「真鯖：マサバ」を使って、姿造りの刺身にしました。 ＃関サバ＃姿造り＃刺身・包丁研ぎの道具amazon・・・伊藤製作所 123(ワン・ツゥ・ ...
YouTube-自宅居酒屋 勇士（yuji）
2021/12/10「想定以上に釣れ過ぎた…」 「特売品で買い過ぎた…」 と後悔していませんか？ 手っ取り早くサバを捌きたい方必見です！ ◇ 船釣り入門 コマセ五目 ...
YouTube-たくみ船長 釣船おおもり丸
2022/06/09元和食料理人が解説する鯖の捌き方です。 水洗い、三枚おろし、掃除の3つの工程を詳しくわかりやすく解説します。 【水洗い】 ウロコ、内臓、頭を除去 ...
YouTube-メガネキッチン
2021/06/30まるでトロの様な味わいに昇華♪ 養殖の活ゴマサバを使って、さばき方から究極の血抜き～熟成～刺身になるまでを誰でも簡単に出来るよう分かりやすく ...
YouTube-寿司職人Yoshi
2021/03/31動画の見どころ1/18枚目 オープニング
動画の見どころ2/18枚目 サバのヌメリ取り方
動画の見どころ3/18枚目 サバのエラの切り付け方（血抜きの準備）
動画の見どころ4/18枚目 サバの尻尾の切り付け方（切り付ける位置の重要性）
動画の見どころ5/18枚目 サバの究極の血抜き「ウォーターシューター編」（神経と動脈の位置について）
動画の見どころ6/18枚目 サバの究極の血抜き「ホース編」（シューターとホースの違いについて）
動画の見どころ7/18枚目 サバのエラの取り方（心臓突き）
動画の見どころ8/18枚目 サバの腹の開き方
動画の見どころ9/18枚目 サバの内臓の取り方（ホースを使った押し出し方）
動画の見どころ10/18枚目 サバの血合いの洗い方
動画の見どころ11/18枚目 サバに残留した血ろ水の抜き方
動画の見どころ12/18枚目 サバの熟成方法について（包み方～温度～保存方法）
動画の見どころ13/18枚目 サバの熟成5日後
動画の見どころ14/18枚目 熟成サバのウロコ取り～水洗い
動画の見どころ15/18枚目 熟成サバの三枚おろし
動画の見どころ16/18枚目 熟成サバの刺身の引き方（八重造り）
動画の見どころ17/18枚目 熟成サバの刺身完成
動画の見どころ18/18枚目 究極の血抜き道具について
今回ご紹介するのは大群で泳ぐサバです！ 食卓ではお馴染みですが、海の中で元気に泳ぐ姿はなかなか見られません。 日本ではマサバとゴマサバの二種が ...
YouTube-SuiTube7
2021/03/07いつもご視聴いただきありがとうございます。もしよろしければ高評価＆チャンネル登録よろしくお願いします。 魚の生態や海の大切さをイラストや歌で ...
YouTube-【公式】広島ホームテレビ
2022/09/291、ウロコを取る尾から頭にかけて包丁を立てて動かしウロコを取ります。サバをお店で購入したらほどんどの場合ウロコはすでにとってありますが、 ...
YouTube-N.D.Kitchen Basic
2020/11/07サバの3枚卸。サバを卸せると新鮮なものを手に入れやすく、お財布にも優しいです。 よかったら、チャンネル登録してくださいね～ サバの味噌 ...
YouTube-クマノテ【板前の家ゴハン】
2023/06/15釣ったその場で血抜きをし、締める簡単な方法【サバ折り】をご紹介。サバは釣ってすぐ血抜きをしないと身が悪くなってしまいます。
YouTube-マジ釣り吉ズTV
2013/06/18