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手順 · 1. しその実はやさしく水で洗い、水気を切る。茎から実をしごき取る。 ポイント · 2. 鍋に湯をわかし、しその実を入れてさっとゆでる。冷水にとって冷まし、水気を ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
2019/10/18すっかり寒くなりました。 シソの穂も茶色くなってきて、タネを固くし始めました。 もう間に合わないかな？と思いつつ、シソの様子を見にいくと、 ...
YouTube-畑 レシピ〜自然農〜
2020/10/09【紫蘇の実の醤油漬け】し その実 の爽やかな香りでご飯が最高！長期保存できる 簡単 健康 ふりかけ しそ の 実 の 漬物今回は、簡単にできる青紫蘇の ...
YouTube-プラントベースゴハン
2022/10/22やっと秋らしくなってきました。 涼しくなると、しそたちはグングン穂を伸ばします。 その勢いを微笑ましく眺めています。 しその穂は天ぷらにしても ...
YouTube-畑 レシピ〜自然農〜
2020/09/17ご飯に乗せて食べたり、混ぜ合わせておにぎりにしたり、お茶漬けのトッピングにも使える、便利な漬物です。きゅうりのパリパリ感と、しその実の ...
YouTube-つくる楽しみ
2022/10/11動画の見どころ1/16枚目 青しその実漬けの作り方
動画の見どころ2/16枚目 しその実を外します。
動画の見どころ3/16枚目 お湯に塩を加え茹でます。
動画の見どころ4/16枚目 冷水に浸けてアク抜きをします。
動画の見どころ5/16枚目 漬けタレを作ります。
動画の見どころ6/16枚目 水気を切ります。
動画の見どころ7/16枚目 キッチンペーパーで拭きます。
動画の見どころ8/16枚目 生姜をみじん切りにします。
動画の見どころ9/16枚目 きゅうりの種部分を取り除きます。
動画の見どころ10/16枚目 きゅうりを銀杏切りにします。
動画の見どころ11/16枚目 重さを量って塩を加えます。
動画の見どころ12/16枚目 余分な水気を絞ります。
動画の見どころ13/16枚目 青唐辛子を刻みます。
動画の見どころ14/16枚目 材料を保存袋に入れて混ぜ合わせます。
動画の見どころ15/16枚目 空気を抜いて冷蔵庫で一晩おきます。
動画の見どころ16/16枚目 青しその実漬けの完成です。
シソの実が次々と穂をつけています。 今しか味わえない穂しそを収穫して、新生姜も入れてつけてみました。 新生姜のピリッとした辛さと、しその実の ...
YouTube-畑 レシピ〜自然農〜
2021/09/26しその実をさっとゆでて塩に漬けるだけで作れます。ごはんに混ぜておにぎりにしたり、パスタソースにもアレンジできますよ.
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
2022/01/21とっても簡単、止まらない味、 青じそのしょうゆ漬けの作り方です。 ご飯のお供に！焼いたお肉に、ぴったりです。 ぶっかけうどんの作り方もご紹介し ...
YouTube-榎本美沙の季節料理
2021/07/24紫蘇の実の醤油漬けを作ります。 紫蘇の葉が終わり実が出来てきますが捨てるのはもったいないので醤油漬けにしました。 これが驚くほど美味しいんです ...
YouTube-shokenママ ch
2022/09/20プチプチっとした触感が特徴のシソの実を、色々な料理にも使える、塩漬けにしました。 材料しその実 適量水 1リットル下茹で用の塩 大さじ1 本漬け ...
YouTube-つくる楽しみ
2019/10/10しその実の塩漬けの作り方 食べ方ご飯おむすびに相性ぴったりお弁当にもおすすめ作り置き＆日持ち 【簡単レシピ】 紫蘇 大葉#onigiriaction ...
YouTube-Salon de M cooking
2023/10/04前回は、きゅうりと合わせて醤油漬けにしましたが、今回は味噌漬けにしました。 材料しその実 適量大根 1/2本（約400g） 味噌 大根の70％ （280g） ...
YouTube-つくる楽しみ
2022/10/19動画の見どころ1/20枚目 しその実の味噌漬けの作り方
動画の見どころ2/20枚目 しその実を外します。
動画の見どころ3/20枚目 お湯に塩を加え茹でます。
動画の見どころ4/20枚目 冷水に浸けてアク抜きをします。
動画の見どころ5/20枚目 水気を切ります。
動画の見どころ6/20枚目 キッチンペーパーで拭きます。
動画の見どころ7/20枚目 大根の重さを量ります。
動画の見どころ8/20枚目 薄く切ってい塩をまぶします。
動画の見どころ9/20枚目 30分後、上下逆にします。
動画の見どころ10/20枚目 水気を絞ります。
動画の見どころ11/20枚目 粗みじん切りにします。
動画の見どころ12/20枚目 しその実を合わせます。
動画の見どころ13/20枚目 味噌床を作ります。
動画の見どころ14/20枚目 味噌床を3分の1容器に入れます。
動画の見どころ15/20枚目 クッキングシートを敷きます。
動画の見どころ16/20枚目 しその実と大根を入れます。
動画の見どころ17/20枚目 クッキングシートを敷きます。
動画の見どころ18/20枚目 残りの味噌床を3れます。
動画の見どころ19/20枚目 ラップを被せ押し付けます。
動画の見どころ20/20枚目 冷蔵庫で3～4日漬ければ完成です。
しその実が最盛期を迎えています。 収穫してもしきれないほどのしその実はやる気持ちを抑えながら、一つ一つ丁寧にしその実をしごいています。
YouTube-畑 レシピ〜自然農〜
2020/09/26しそは葉だけでなく、花や実も食べることができます。そして栄養価も高く。アレルギーの緩和にも有効とか。 お醤油につけるだけで、かんたん！
YouTube-komochi
2023/10/10しその実で作る味噌をご紹介します♪しその実がたくさんある時にとっても便利。ごはんとの相性はもちろん、お酒のおつまみにもなりますよ！ぜひお試しください。
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2022/02/06プチプチとした食感が面白いシソの実を、醤油漬けにしました。薬味としてだけでなく、浅漬けのアクセントとしも使えて便利です。 材料シソの実 適量塩 ...
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2020/10/09いつものつくねがしその実で上品な風味に！一口頬張ると、口の中にしその香りが広がります。しその実のプチプチとした食感もたまりません♪ご飯のおかずはもちろん、 ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
2018/11/02農家めしと称して農家ならではのたっぷりと野菜を使った料理を紹介しています。一応、管理栄養士なので栄養価や豆知識も時々紹介しています。
YouTube-ブーミンズキッチン
2020/10/21しそは家庭菜園でも作りやすい野菜です。時期の終わりに穂じそができるので、しその木を処分する時に収穫して食べてしまいましょう。
YouTube-ノリボーchannel (noribo channel)
2022/11/23シソの実 は昨年まで塩味で漬けるだけでしたがインスタフォロワーさんには醤油で漬ける方もいるようですし更にたくさんある梅酢も試してみましたその ...
YouTube-1yosihiro
2021/10/01