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水菜の切り方
長ネギの処理
合わせ調味料を作る
しゃぶしゃぶしやすいよう手でほぐす
水菜の準備
水菜をさっくりと混ぜ合わせる
おろし ポン酢の 焼き しゃぶ サラダ のレシピと作り方を動画で紹介します。しゃぶしゃぶ肉をサッと焼き、ピリ辛のおろしポン酢をたっぷりかけました ...
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食材の下ごしらえ
豚しゃぶドレッシング
サッと湯がいて盛り付け
食べて行くっ!
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冷しゃぶ用のドレッシングの作り方
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こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪ 今回は、豚しゃぶサラダを作りました☆ふっくら柔らかいお肉に仕上げる方法をご紹介します!
材料の紹介
他のお肉も同じようにしゃぶしゃぶします
トマト・大根・レタスを切る
ポイントのおさらい
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本日のおかず
玉ねぎスライスして水にさらして辛味抜き
きゅうりは太めの千切りに
レタスはざく切り
最後に大葉をこんな感じに
豚バラ冷しゃぶようを泳がします
盛り付けます
野菜鬼盛り豚しゃぶの完成
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冷しゃぶサラダ
冷しゃぶサラダの材料
なす2本のヘタをとり同じ厚さで縦切りにします
フライパンを中火にかけサラダ油大さじ3杯を入れます
ボウルにめんつゆ大さじ2杯と水大さじ6杯を入れます
たっぷりの水が入った鍋でお湯を沸かします
スナップえんどうを茹でます
豚肉を1枚ずつはがしながら鍋に入れていきます
豚肉が冷えたらドレッシングと和えていきます
サニーレタスをお好みの量盛りつけましょう