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日本の食文化を代表し、今や世界の人々に親しまれている「すし」。1200年以上前に日本に伝わると、自然や風土、生活スタイルに応じて独自の改変が重ね ...
YouTube-The Japan Foundation国際交流基金
2022/07/04第10回認定 北九州技の達人原田耕治さん調理師（寿司） ＜幸すし 店主＞ 寿司一筋に技術の研鑽に励むことに加え、北九州ならではの新鮮な地魚を始めと ...
YouTube-北九州マイスター・技の達人
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