JavaScriptが無効です。ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください
再生時間:
投稿日:
動画サイト:
画質:
弟子36人目は番組AD//@埼玉県店主{思いやりだよ。かわいいんだよ、みんな。お客さんもかわいい。 親父になったつもりだから。)
YouTube-ヒューマングルメンタリー オモウマい店【公式】
京都 御所南に佇む蕎麦の名店「手打ちそば 花もも」 5年連続、ミシュラン・ビブグルマンにも掲載。 毎朝仕込む、こだわりのお蕎麦。
YouTube-キョウトピ チャンネル
日本の年末年始の伝統といえば「年越しそば」です。年越しそばには、長寿を願い、一年の苦労や厄災を断ち切って新年を迎えるという意味が込められてい ...
YouTube-BUZZMAFF ばずまふ(農林水産省)
タケさん潜入シーン
ステップ①そば粉をこねる
ステップ②のす(のばす)
ステップ③切る
タケさんのそば切り体験
ステップ④ゆでる
タケさん手打ちそばを堪能
杉本料理長との対談
ニューヨークを中心に、世界で活躍するそば職人の小谷修一氏が手打ち側の極意を伝授する。 チャンネル登録はこちら▻▻ http://bit.ly/GQJAPANYouTube ...
YouTube-GQ JAPAN
久しぶりの投稿失礼します。 ちょっと前に撮っていた毎朝のそば打ち風景です。 進撃の巨人が激アツすぎて毎週見逃せません(言い訳) 是非皆さんも ...
YouTube-そば屋の娘
銀座の美人そば職人の1日に密着しました! 銀座・照庵〒104-0061 東京都中央区銀座7丁目2−12 http://www.ginza-syouan.com @meshino-zenn-date.
YouTube-飯の膳立て
本編はこちら→https://youtu.be/21nb0Ot5LAA 9年連続ミシュラン掲載店の江戸前蕎麦店、 「江戸蕎麦 ほそ川」にて、蕎麦打ちを一から見学させて頂き ...
YouTube-料理王国
特集は、長野市の繁華街・権堂に店を構えるそば店。店主は80歳の女性。夫に先立たれてから一人で店を守り、このコロナ禍に半世紀を迎えた。
YouTube-NBS長野放送ニュース
霧下そば本家https://www.kirisita.com 霧下そば冷凍麺のご紹介です。 https://www.kirisita.com/product02/namasoba 使用そば粉:霧下そば「地粉」 ...
YouTube-霧下そば本家 公式チャンネル
今回は有喜屋新入社員の梅岡くんが、見習いそば職人になるまでの道のりを3章に分けて公開します! 今回は第一章、基礎講座編です。
YouTube-三嶋吉晴 そばの世界【京都そば料理・有喜屋】
オープニング
生地を作る工程
生地を切る工程
そば #蕎麦打ち #脇屋友詞麺大好き、中華麺はもちろん、パスタも!そして何より日本蕎麦が大好きな脇屋がお気に入りをご紹介します。 今回蕎麦打ちを ...
YouTube-Wakiya YujiのYUJI CHANNEL
そば屋 新潟 蕎麦DAYSの店主に朝の5:30から密着! チャンネル登録はコチラhttps://www.youtube.com/c/ギフト-仕事密着72?sub_confirmation=1 動画の ...
YouTube-ギフト【仕事密着72】
岡崎の人気店「寿司の善衆」店主の寿司職人大久保さんに手打ちそばのマンツーマン指導してきました(^^ 特に最後の蕎麦切りが上手くできずに悩んでいる ...
YouTube-たいきの台所☆TAIKI'S KITCHEN
今回は有喜屋新入社員の梅岡くんが、見習いそば職人になるまでの道のりを3章に分けて公開します! 今回は第二章、実践編です。 そば打ちの基本となる3 ...
生地を伸ばす工程
#そば #蕎麦 #出雲そば #手仕事 #そば打ち #純そば一風庵 #❤️おくいずも #okuizumo 動画を撮るの初めてで焦点が合っていないのは大目に 見て ...
Facebook-奥出雲町観光協会 Okuizumo Tourism Association
... 蕎麦打ち #江戸蕎麦 #老舗 #ASMR #職人の技 #そば打ち #蕎麦打ちのコツ #大晦日 #和食.
京都そば 有喜屋の三嶋吉晴です。 記念すべき第1回目の投稿は、そば打ちの動画です。 粉ふるいからそば切りの工程まで紹介しておりますので、是非最後 ...
工程1 粉ふるい
工程2 木鉢(水まわし)
工程2 木鉢(へそ出し)
工程3 延し(丸出し)
工程3 延し(四つ出し)
工程3 延し(肉分け)
工程3 延し(本延し)
工程4 たたみ
工程5 包丁(そば切り)
終わりの挨拶
【東京の若き女性職人対談】更科堀井 そば打ち職人 藤田華菜×橘流寄席文字職人 橘さつき. 49K views · 1 year ago ...more ...
YouTube-東京都産業労働局チャンネル
皆さんこんにちは 松月庵 棚橋由佳です。 今回は『美しいそば打ちを目指して〜私が人前で蕎麦を打つ時に気をつけていること〜』動画です✨ ...
YouTube-棚橋由佳のおそばちゃんねる
皆さんこんにちは 松月庵 棚橋由佳です。 今回は『私が「女流」蕎麦打ち師と名乗る理由』動画です✨ 株式会社 セキカワhttp://www.sekikawa-co.jp/ ...