筍の美味しい季節到来！ 新鮮な筍はすぐにアク抜きをして美味しく頂いちゃいましょ〜 旨みを逃さないように「ぬか」はちゃんと入れて。

YouTube-板前キッチン / ITAMAE KITCHEN【料理 レシピ】

2024年4月22日放送TeNYテレビ新潟「新潟一番」より-------------------------------------------------- 田上町で旬の味覚、タケノコを楽しむイベント ...

YouTube-TeNY新潟一番ニュース

プロ農家のたけのこ収穫｜丁寧な手掘り｜竹林整備｜春の味覚｜タケノコ｜Bamboo shoot harvest by the professional farmer【小さなお茶農家#9】. 25K ...

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竹林整備 #春の味覚 #タケノコ春ですね。 静岡ではたけのこがだんだん出てきました。 今回は毎年お付き合いのある飲食店様からのオーダーに沿って ...

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前回の動画はコチラ↓↓↓↓↓↓↓↓ 『草刈機にチップソーで竹藪エリア再生竹刈りに初挑戦してみた！』 https://youtu.be/TMqoOKtdx5s ー参照道具 ...

YouTube-たのしんとつきチャンネル

旬のたけのこ。下処理・アク抜きは少し手間ですが、難しく考えることはありません。茹でてしまえば、昆布水に浸けて冷蔵庫で美味しく保存。

YouTube-George ジョージ

#たけのこ仕事 ・ ゆがいてあちらこちらに発送。 筍ご飯・煮物・味噌汁・青椒肉絲､､､､ 力いっぱい作って もりもり食べて・ 食べきれなかった筍を圧力 ...

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ご家庭で下処理することで生のたけのこ本来の香りや甘さ、歯ごたえが楽しめます！水煮とは違った美味しさを是非ご家庭でお試しください.

DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN

忘れ去られようとしている竹の価値観や、伝統技術を残すために竹林整備と除伐によって排出された竹材を利用して竹細工作りに取り組んでいます。

YouTube-よこはま里山研究所NORA