かつおのタタキはこちらから購入できます】 https://www.tosakatsuo.com/fs/tsukasa/c/tataki 土佐料理といえば「鰹たたき」！

YouTube-土佐料理司・祢保希

手順 · 1. 大葉は軸を切ってくるくると丸め、千切りにする。 · 2. アジは1〜2cm幅に切り、粗くたたく。 · 3. ボウルにアジ、細ねぎ、大葉、おろししょうがを入れ、混ぜ ...

DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN

中京テレビ「キャッチ！」で毎週水曜日に放送している「食卓のひみつ」。 「フライパンでできるカツオのたたき」を紹介・「カツオのたたき」 詳しい ...

YouTube-中京テレビレシピチャンネル

刺身用のかつおからフライパンで作る、基本のかつおのたたきの作り方です。 初鰹は脂身が少ないので、たたきにして香ばしく、 薬味たっぷりで食べる ...

YouTube-榎本美沙の季節料理

極上の戻り鰹を捌いて、藁焼きに！ 人生最高の塩たたきの完成です(^^) □阿吽チャンネルご視聴ありがとうございます。 今後も「旬の食材」や「秘密の ...

YouTube-阿吽チャンネル

「鰹の叩き」の作り方をご紹介いたします。 しゃきしゃきの野菜とカツオを、ポン酢ダレでいただきます。 料理家：梶山 葉月主にテレビやCMなど広告 ...

YouTube-レシピブックTV

色々な作り方がありますが、私なりのアジのタタキの作り方を解説しました。 酒のアテには最高の一品になってるので是非お試しください('◇')ゞ【関連 ...

YouTube-海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ

隔週刊つり情報15日発売号で好評連載中の「細山和範の花板指南・魚料理の真髄」。第4回「カツオのたたき」の全編動画です。

YouTube-つり情報チャンネル

日本財団​​​ ＃海と日本プロジェクト​​​ ＃cooking 鰹のたたきを紹介します。 下処理から包丁の入れ方まで、一連の流れを解説付きでご覧いただけます ...

YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」

愛媛県愛南町（四国一の鰹の水揚げ深浦漁港）で水揚げされた鰹をご家庭でたたきに。 鰹フィレからたたきを作ってみましょう！ 愛南漁協公式オンライン ...

YouTube-愛南ぎょレンジャーちゃんねる

気仙沼産かつおのたたきは、表面はこんがり、 中身はギュッ旨みが凝縮されているのが特徴です。 かつおの旬と販売時期は「6月頃からで、9月～10月が ...

YouTube-阿部長グループ

「土佐風藁焼き！」分厚く切ってかじるからこそ旨いのです。 高知のたたきは豪快で野趣にあふれます。 ☆チャンネル登録お願いします！

YouTube-けんた食堂

鯵（あじ）を使って、定番の「たたき」を作っていきます。鯵のたたきと一言で言っても、包丁で叩いて作るものもあったり、カツオなどのように表面を ...

YouTube-自宅居酒屋　勇士（yuji）

東京・豊洲にオープンしたグルメスポット「豊洲 千客万来」に高知県内の男性がプロデュースした高知のカツオのたたき文化を発信する店「たたきJAPAN」 ...

YouTube-【公式】RKC高知放送

... タタキの作り方を解説した動画です。 詳しくはこちら、美味しい魚はココ 長浜鮮魚市場http://nagahamafish.jp/ #福岡市役所 #福岡市 #福岡チャンネル ...

YouTube-福岡チャンネル by Fukuoka city

家飲み ＃おつまみ ＃かつおのたたき ＃つまみ ＃宅飲み #たたき ＃料理 ＃一人暮らし ＃独身一人暮らし 料理素人が本気で毎日おつまみを作っています ...

YouTube-酒屋の酒男さん・お酒とおつまみがあればいい

鰹のタタキ #和食 ＃和食レシピ食材を切って土佐刃物の切れ味を感じてもらう企画です切れ口、音など伝えられるように作ってみました今後も美味しそう ...

YouTube-ミツ440A

2月、東京・豊洲市場の場外にオープンした新たな商業施設「豊洲千客万来」。高知にゆかりのある企業が「カツオのたたき」を味わえる店舗をオープン ...

YouTube-KUTVテレビ高知

東京の豊洲に新しく出来た千客万来の中に高知のたたきを美味しく食べれるお店「たたきJAPAN」があると聞いて、久しぶりに まひろのま~酔いどれ紀行~ ...

YouTube-まひろ

今回はカツオのタタキの作り方を紹介しました。 新鮮なカツオが手に入ったら是非試してみて下さい。 《ポイント》 ①家庭で保存する場合、カツオの身 ...

YouTube-エイジ料理ノート