とってもシンプルなライ麦カンパーニュを焼きました☆ -ROOTS- 山の麓で手作り生活をしている夫婦のチャンネルです☆ instagram ...

YouTube-Countryside kitchen -ROOTS-

今日は、全粒粉入りの生地に少しのイーストで長時間発酵させて焼く、熟成パンをご紹介します。 生地は室温に置きながら、何度か折りたたみながら約一 ...

YouTube-やさいのひチャンネル Yasainohi Channel

パン・ド・カンパーニュは直訳すると【田舎風のパン】 バケットとの違いは灰分率の高いライ麦粉や全粒粉を使う点と、大きさが500g〜1kgくらい ...

YouTube- Chef Ichi【フランス料理人】

SUB)やっぱり今までで一番美味！ターティン風カンパーニュのドライイースト版 こねないハードパン The Best No Knead Dry Yeast Country Bread Rye Spelt.

YouTube-うまいラボ・Umai Lab

【ポーリッシュ法】簡単だけど本格的なこだわりカンパーニュの作り方(How to make the Campagne)(難易度). 188K views · 4 years ago ...more ...

YouTube-完全感覚ベイカー:独学でパン作りに挑む人へ

手軽に楽しむ！ポーリッシュ法で作る絶品カンパーニュ〜キッチンエイドのある暮らし〜"Creating Delicious Campagne Using the Polish Method" · Comments2.

YouTube-nene-pan(ぴょん)

ご視聴ありがとうございます。 今日は、混ぜてほったらかしておくだけでどんどん熟成させる、 大きな全粒粉のカンパーニュをご紹介します。

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【予約受付中！】 中種法・ポーリッシュ法・オーバーナイト法・湯種法が使いこなせる！ 「おうちパンがもっと美味しくなる本」（2022.4.1発売予定） ...

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