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ご近所グルメ探訪! そば処尾張屋相模原市中央区相模原6-18-10 #そば · #うどん · #そば屋 · #かつ丼 · #つけ鴨 · #ワンオペ · #gw · #ご近所グルメ · # ...
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Comments404 · (粵語原聲版)啤酒鴨Braised Duck with Beer (Eng Sub) · 廣式薑燜鴨_軟嫩入味,一大盆好吃到停不下來_章新漫談,深夜上菜 · Chinese food, the ...
YouTube-美食作家王刚
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Comments1 ; 佛山柱侯雞. Foshan Zhu Hou Chicken. 煮東煮西Michael's Kitchen ; 陳皮柱侯燜鴨食譜 ; (Eng Sub ) 惹味柱候南乳碌鴨Braised Duck with Chu Hou ...
YouTube-美食陈仔
約3分の動画で分かりやすく解説した鴨そばのレシピです。燻製鴨ハム1/2個の皮に切り込みを入れ、白ネギ20cmを8cm幅に切ります。中火で鴨肉の皮を ...
YouTube-辻クッキング / Tsuji cooking
鴨そば
鴨そばの材料
燻製鴨ハム1/2個の皮面に切り込みを入れます
中火で火をつけて鴨肉の皮面を焼きます
弱火にして火を通します
鍋に水200mlとみりん・しょうゆを25mlずつ入れます
ザルとキッチンペーパーを使ってこします
焼き色がついて火が通ったら火を止めます
強火で火をつけてそばを茹でるための水を沸騰させます
沸騰したらそば100gを入れます
出汁をあたためている間に盛り付けます
焼いて燻香りを付ければ肉は固くなり処理せず茹でるだけならば同じく肉は固くなります。 私は欲張りなんです、 その2つの矛盾を両立させた蕎麦を作り ...
YouTube-P-P-Cooking Studio
This video is in Cantonese with English Subtitles. Please scroll down for English description. 這視頻有中文繁體字幕这视频有中文简体字幕這是 ...
YouTube-Home Chef Gary 鐵鍊廚子
{ENG Sub} 鴨南蛮そばDuck Breast Soba Noodle Soup 【香蔥鴨胸蕎麥湯麵】 | 如何煎充滿肉汁的鴨胸| 使用在地食材煮日本料理.
YouTube-Celia@Cooking Fever
Intro
食材 Ingredients
鴨南蠻的意思 The meaning of Kamonanban soba
如何切長葱 How to cut the Leek
鴨南蠻 | Cook the recipe
試食 |Tasting
職人吹水賀年餸菜頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWbyEaFyXFuXS4QipC6ncFpN 職人吹水茶餐廳粉麵 ...
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YouTube-趁熱 Kerry 's kitchen