徳島県上勝町では間近に迫ったひな祭りに欠かせない「桃の花」の出荷が最盛期を迎えています。 一本一本、手作業で切り取られていくのは鮮やかな ...

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大根のつまの作り方をご紹介します！刺身などのあしらいに使われる細切りの大根はつま、または"けん"と呼ばれています。かつらむきにしてからできるだけ細く切るのが ...

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