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蕗(フキ)は春に美味しい野菜の一つ。 独特の香りと食感が楽しめます。 美味しく蕗を食べるための下ごしらえと簡単にできるおひたしの作り方をご紹介♪ ...
YouTube-大阪ガスクッキングスクールチャンネル
こちらはミシュラン一つ星日本料理店「乃木坂しん」の公式Youtubeチャンネルです。 今回は「蕗の煮物」をご紹介いたします。ほのかな苦味の効いた蕗の ...
YouTube-乃木坂しん
旬のふきのおひたしの作り方です。 ふきは、長い形が特徴的な、春の野菜。 春の香りの優しい味わいに仕上がります! (個人的にも大好きな味です!)
YouTube-榎本美沙の季節料理
今回は、春の山菜「ふき」を使った料理をご紹介。 ふきの茎は、唐辛子がピリッときいた「炒め煮」に。 そした葉の部分は、白いご飯の最強の ...
YouTube-【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道
ふきの下ごしらえ(ゆで方・皮のむき方)は、こちらを参考にしてください↓ https://youtu.be/7O4duJ7LCiU その春のふきを使った定番の煮物です。
YouTube-白ごはん.comチャンネル
材料の紹介
ふきを炒める
調味料の投入
煮汁を煮詰める
仕上がりの状態
旬のふきの下処理の方法です。 春の香りがとってもおいしいふき、 難しそうなイメージのふきの下処理ですが、意外と簡単なので、 ぜひ旬の時期に試し ...
オープニング
材料の説明
ふきを茹でます
ご飯のお供に最適で、簡単にできるフキの炒め煮の作り方です。 素朴で、ピリッとしていてとても美味しいです。 (チャプター) 00:00 フキの炒め煮 ...
YouTube-プリンセスモナコ
フキの炒め煮作ります
材料説明です
フキの下茹でです
皮を剥きます
炒め煮します
完成です
作り置きも美味しい!ふきの炒め煮です。 プロの料理人が詳しく解説しています関連動画フキの下処理(アク抜き) https://youtu.be/-VDXjHEVW6Y ...
YouTube-料理人設楽の料理道場
今が旬のふきを炒り煮にしました。 茹で方・下処理方法は意外と簡単なので是非お試しください! 下処理したふきは毎日水を取り替えれば、冷蔵庫 ...
YouTube-気ままに料理
ふきの煮物の作り方・レシピです。 ぼくにとっては小さい頃実家でよく食べた懐かしい味素朴ですが、美味しいですよね(^^) 材料ふき 200gぐらい塩 ...
YouTube-ほぼ簡単に作れる!料理レシピ「marcyu」
皆様こんにちはいつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、ふきの佃煮レシピのご紹介です。 ふきの下茹でをしたり味付けをして炒り煮にし ...
YouTube-お母さんのおかえりごはん〜心と身体にやさしい料理を〜
丁寧に下処理したふきを、生の食感を活かした軽めの佃煮にします。 白いご飯もお酒にも合う味付けです。 大人向けに柚子胡椒と食べてもおいしいですよ ...
YouTube-京都 瓢斗・京都 瓢喜・香水亭
下処理をしたふきを3cm幅に切ります
鍋に、出汁、調味料を入れ沸かします
沸騰したらフキを入れ、弱火で煮汁がなくなるまで炊きます
10分経ち、煮汁が少なくなったら完成です
盛り付けました
一人前 塩分相当量 0.2g ※ふきの香りを楽しむための薄味の料理。 ※青煮とは、鍋で煮るのではなく、熱い調味料を食材に浸透させる手法。
YouTube-【公式】日本高血圧学会
60回目は今旬のフキの煮物です。 チョッとほろ苦くてシャキシャキした食感のフキは美味しいものです。 ご飯のおかずやおつまみ,お弁当にも良いですね ...
YouTube-shokenママ ch
ふき #ふきの煮物 #白だし今が旬のふきの煮物です。 フキのほろ苦さと、シャキッとした食感を楽しめます。 とてもあっさりしていておいしいです。
YouTube-ぺこちゃん
蕗(ふき)の長期保存 「水煮」 https://youtu.be/ay4v3nsWCwk 蕗ふき)の葉の佃煮https://youtu.be/JMae-f5saJ8 料理動画は、 ...
YouTube-himatubusi72
春のご馳走、山菜。 めんつゆで簡単にふきと揚げを炊いてみました。 ふきレシピという程のものでもありませんが、まずはシンプルな料理を作ってみたい ...
YouTube-台所のしなこshinako's kitchen
旬の蕗を使って松花堂弁当用に料理を三品作りました動画を気に入って頂けましたら ご意見のコメントやチャンネル登録、いいねボタンの方をよろしく ...
YouTube-西天満いがらしの「楽しい味」
詳しいレシピは本編をご覧ください↓ http://www.youtube.com/@sanpiryoron 【賛否両論 HP】 https://www.sanpi-ryoron.com/ 【賛否両論 Instagram】 ...
材料蕗 一把厚揚げ 大判一枚鶏モモ 一枚絹さや 青みならなんでもいいよごま油 少々出汁4:醤油1:みりん1 砂糖 適量酒 適量ーーーーーーーーーーー ...
YouTube-まかないチャレンジ!