日本酒を搾った後に多くの酒は"火入れ"を行い、ここで微生物を殺す事で保存性を高める事ができます❣️ 生で詰めて火入れ、そののち出荷→生詰め酒生で貯蔵 ...

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胡桃（くるみ）のダイニングテーブルづくり。 タマケン若林です。 テーブルづくりの経験はありますが今回は初めて脚も木で作りました！

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