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辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル』のレストランで3年と料理の ...
YouTube-辻クッキング / Tsuji cooking
みぞれ鍋
みぞれ鍋の材料
白菜1/8個をザク切りにします
残りの大根はおろしにします
鍋にお水500mlを入れます
鍋を強火にかけます
豚バラを1枚1枚はがしながら入れていきます
フタをして大根が柔らかくなるまで煮ましょう
薬味用にネギをお好みの量切っていきます
七味をお好みでふったら完成!