山菜の代表的な一つとして有名なわらびはアクが強いので、しっかりと下処理をしてから食べましょう♪煮物や和物などいろいろな料理に使えます。ぜひお試しください！

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春の山菜のひとつ「わらび」 柔らかい歯ごたえと癖のない香りが食欲をそそります 今回は下処理の方法と美味しい食べ方を4品紹介します！

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灰汁抜きしたわらびを、天日でカラカラになるまで干して、乾燥わらびにしました。長期保存が可能なので、たくさん採れた時におすすめです。

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山菜の代表わらびはおいしいだけでなく、栄養たっぷり♪しっかりとアク抜きをしてシンプルに味わいましょう。

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ワラビが無限に採れるって？ウソのような本当に近いお話ですW 保存方法もカンタン！ #ワラビ #保存方法 #収穫Yayoi's Vegetables introduces how to ...

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今回はわらびのあく抜き・下処理・保存方法についてご紹介します。 丁寧にアクを抜いてサクッと歯切れ良くトロっと良い口当たりに仕上げます。

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いつもご視聴ありがとうございます。 今回はまさに春の旬！わらびを頂いたのでわらびのアク抜き下処理をしました。 わらびの特性を崩すことなくほのか ...

YouTube-サムちゃんねる

先日は「わらび」のアク抜きと、その後の一本漬けなどを紹介しましたが、アク抜きをしなかったものは、「わらび干し」にしました。

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動画の高評価、コメント、チャンネル登録よろしくお願い致します。 【動画内容】 料理人の何気ない日常や、ご家庭でも作れる簡単レシピなどを配信し ...

YouTube-四季の味 悠膳〜料理人LIFE

アク抜きには様々なやり方がありますが、今回は灰汁でやってみました。灰のアルカリ性がワラビのアクを取り除いてくれます。水でしっかりとさらして ...

YouTube-トヨタ白川郷自然學校YouTubeチャンネル

わらびのアク抜き 保存&冷凍 おすすめ5選 ⚠️発がん性について《アク抜き方法》 ❌茹でてはダメと言われますが⭕️茹でるわけではなく熱湯に浸けて落とし ...

YouTube-ベジフルキッチンエッセンス

いつもご視聴頂きありがとうございます。 今回の動画は山菜きのこのスペシャリスト松本先生に学ぶ！以外と知らないワラビの下処理方法と保存方法を ...

- YouTube-太鼓八百屋チャンネル

ワラビがやっと大きくなって、取りに行きましたワラビをあちらこちらと3月の後半からみていましたがなかなか出ず4月13日やっとワラビ取りができまし ...

YouTube-コツコツト

奥羽山脈に囲まれ、冬は2mほども雪が積もる豪雪地。たくさんの雪は、春になり日差しであたためられて雪解け水となり、大地にたっぷりしみわたります ...

YouTube-にしわが食図鑑

ひたすら3kgのワラビを収穫するだけ(^^ゞほとんど自然音と鼻息だけの癒し系動画次はアク抜きから1年保存塩漬けをお送りします! いや、イタドリの収穫 ...

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ほろ苦さが魅力の山菜、わらび。アクが強く時間が経つと硬くなってしまうため、採れたらその日のうちにアク抜きを行うのが鉄則！今回はアク抜き後の ...

DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN

春は山菜や野草が気になって忙しいですね。わらびは山菜の代表選手。とっても美味しいのですが、アク抜きをしないと食べられません。 アク抜き後、水 ...

YouTube-ウメumeの浅知恵袋

去年はわらびを塩漬けにして保存しましたが今年は干して保存することにしました。 この方法でしたら塩辛くならないし保存もしやすいのでおすすめです ...

YouTube-普段着の馳走帖

わらびの選び方、アク抜き、冷蔵庫保存・冷凍保存からのアレンジクッキングをご紹介しています。 2020年度版わらび300g 水1Lに対して重曹小さじ1 ...

YouTube-ベジフルキッチンエッセンス

平安時代から愛されてきた和菓子「わらび餅」ですが、今、さまざまな味のバリエーションが登場し、注目を集めています。「トロトロ食感」「飲むわらび ...

YouTube-読売テレビニュース