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和菓子 練り切り わらびの作り方動画です。 早蕨とも言われる目を出したばかりの蕨を表現しています。 山菜としての旬は少し先ですが和菓子では今 ...
YouTube-Pink's Wagashi Channel
2021/02/06【材料】 ・わらび餅粉 80g ・砂糖 50g ・水 350ml ・きな粉 大さじ5 ・砂糖 大さじ5 ・塩 ひとつまみ《作り方》 00:30 ①ボウルにわらび餅粉・砂糖を ...
YouTube-いちごはん
2021/04/23和菓子 練り切り 桔梗の作り方動画です。 お花を作る技法って似たものも多いですが少しずつ違うものでして、そんな細かな違いをご覧頂ければと。
YouTube-Pink's Wagashi Channel
2020/08/22混ぜてレンジでチンするだけで作れる本格練り切りです。 映える花火の和菓子も竹串で作れちゃう和菓子職人が教える究極の作り方です。
YouTube-和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】
2021/08/20和菓子 練り切り こぼれ桜 作り方動画です。 竹串シリーズです。 今回は細かい細工を竹串て作っています。 桜の花びらは先が丸くないのでそのカタチも ...
YouTube-Pink's Wagashi Channel
2021/03/27口の中でとろける「流しわらび餅」の製造に密着しました。 プロの和菓子職人が練り上げたわらび餅。 使用しているきな粉は国産大豆を通常より深く ...
YouTube-和菓子屋「菅屋(すがや)」
2022/05/30和菓子 練り切り 春手毬の作り方動画です。 異なる色が隣り合わせになる手毬は色々な作り方があるのですがシンプルな作り方で作ってみました。
YouTube-Pink's Wagashi Channel
2021/02/22かにみそクッキングへようこそ。 今回は春をテーマに練り切りを作りました。 もうすぐ4月となり桜も満開になってきますね。 一足先に春の桜を練り切り ...
YouTube-Kanimiso cooking
2021/03/22和菓子 練り切りヘラ菊の作り方動画です。 菊ではよく作られる意匠。 交差する線がとても美しいです。 基本的には一筆書きのように線を入れていきます ...
YouTube-Pink's Wagashi Channel
2020/08/15求める情報が見つからない場合は、キーワードや指定した条件を変えてみてください。