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チャナダールを水で軽く2〜3回すすぐ
野菜をカット
チャナダールを茹でる
クミンシードを加えて香りをたたせる
玉ねぎが色づいてきたら、弱火にしてパウダースパイス(ターメリック・コリアンダー・クミン・パプリカ・チリ)と半量のカスリメティーを加える
余分な水分が飛んだら、チャナダールのスープをお玉1杯ずつ、3回加えて、煮立たせながらよく混ぜる
インドでもよく食べられるひよこ豆のカレー(チャナマサラ)をつくります。豆は缶詰を使うので、短い時間でつくれます。
玉ねぎを炒める
ミンチと生姜を入れる
トマト缶を入れて炒めます
バターを入れて煮る
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