今回は、初心者でもできるウマズラハギのさばき方と肝の処理のやり方をご紹介します。カワハギと同様にウマズラハギの肝は美味しいですよー。

YouTube-今日ものんびり魚さばき

ウマヅラハギを捌いて刺身にしました。カワハギ系の魚で一番の魅力は何と言っても海のフォアグラのような肝！肝醤油にしても肝ポン酢にしても美味しい ...

YouTube-自宅居酒屋　勇士（yuji）

ご視聴ありがとうございます。 売り場でもよく見るウマヅラハギです！ ぜひ参考にしてみてください(^^)/ 〔訂正〕 下記の説明に誤りがありました。

YouTube-株式会社クラハシ【公式】

今回はカワハギの刺身柵の方法を紹介。 カワハギは刺身用にすると歩留まりが悪く食べれる身が非常に少なくなってしまいますので、少しでも多くの身を ...

YouTube-さかなサバケル

関東エリアでは船釣りが盛んで、アジやタチウオ、アカムツ、マグロなどなど対象魚も様々です！ しかし、まだメジャーではない対象魚がいるんです！

YouTube-釣具のポイント

大型ウマヅラハギをさばいて、姿造りに調理します。このウマヅラハギは40センチと標準よりかなりデカい。肝はカハワギより大きく、もちろん生で食べれば ...

YouTube-南紀和歌山釣太郎

まかない道場捌き方 #まかない道場簡単レシピ #まかない道場魚☆まかない屋（仕事 ...

YouTube-無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)

【ウマヅラハギ】さばき方 さばいて刺身 薄造り 肝醤油をつくろう！

YouTube-佑のくっきんぐちゃんねる（Yu`s cooking channel）

ご視聴ありがとうございます。 売り場でもよく見るウマヅラハギです！ ぜひ参考にしてみてください。 ～料理のご紹介～ ☆薄造り ・ウマヅラハギ 片身 ...

YouTube-U-midas Channel

今回は淡路島のウマヅラハギ、通称ナガハゲです。 4月のナガハゲは肝、卵がパンパンに入っていて最高に美味しいです！ ウマヅラハギの捌き方、 ...

YouTube-はやとちゃんねる

カワハギさばき方【ウマヅラハギさばき方】をプロが家庭用に時短レシピ解説 難しくない作り方を丁寧に解説して行きます。カワハギ【ウマヅラハギ】 ...

YouTube-パパの手料理

ウマヅラハギの肝で、肝醤油を作って肝和えにしました。動画で捌いているウマヅラハギは雄なので、捌いてみると赤い筋繊維が目立って見栄えが悪いので ...

YouTube-自宅居酒屋　勇士（yuji）

オーナーばりスタッフの藤岡裕樹が、山口県山口沖で旬のウマヅラハギを狙います。 エサ取り名人と名高いウマヅラハギは一筋縄ではいかない難敵です ...

YouTube-オーナーばり公式チャンネル

ウマヅラハギを「お造り」と「肝和え」でいただきます！ 自分にとって「カワハギ」というと本皮ハギよりこっちのイメージが強いです。

YouTube-激せま水産 Gekisema Suisan

馬面剥（うまづらはぎ）を捌いて、薄造りの刺身と醍醐味の肝は、湯通しして肝ポン酢にし、アラを使ってお吸物を作りました。 ＃ウマヅラハギ＃ ...

YouTube-自宅居酒屋　勇士（yuji）

船から狙うウマヅラハギ釣りには食べておいしい、手軽に狙える、という具合に多彩な魅力があります。そのうちとりわけ魅力的といえるのが釣趣のよさ ...

YouTube-XBRAID チャンネル

前回釣ったウマヅラハギ肝パンウマヅラを捌いて肝和えに最高です(￣▽￣) ＃ウマヅラハギ ＃カワハギ ＃肝パン ＃肝和え＃大分県 ＃豊後水道.

YouTube-ことぶきフィッシング

レジャーフィッシング×オーナーばりコラボ企画「船釣りeasy go!」の3回目は、山口県上関沖で狙うウマヅラハギです。 ナビゲーターの阪本智子さんは、 ...

YouTube-オーナーばり公式チャンネル

寿司職人の台所へようこそ！ 本日は「ウマヅラハギ」を握りました。 ぜひ最後までご覧ください。 【本日の行程】 0:00 捌く3:21 切り付ける3:58 寿司 ...

YouTube-まいもんチャンネル【金沢まいもん寿司】

《鮮魚シリーズ》ウマヅラハギの刺身！編です。 ちょとと間抜けな顔をしたウマヅラハギ。今回はこちらのお魚でお刺身を作ってみました。

YouTube-いわみん家　iwaminchi #いわみんち