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カスレとは、フランス南西部の郷土料理。 肉の旨味をたっぷりと吸った、ホクホクの白いんげん豆が最高の一品です。 ビストロ料理の定番の一つでも ...
YouTube-George ジョージ
2020/11/07今日はフランス南西部ラングドック地方の郷土料理"カスレ"を紹介します。 この地域で有名な鴨やソーセージを白いんげん豆の煮込みとオーブン焼きする ...
YouTube-フランス料理人 網津 聡 【Satoshi AMITSU】
2020/11/14【フランス南西部の郷土料理】じっくり煮込んで熱々絶品！カスレの作り方東京 白金代で店舗を構える【REQUINQUER】 9年連続ミシュラン一つ星を獲得店 ...
YouTube-おうちで一流レシピ【食通】
2023/02/24辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル』のレストランで3年と料理の ...
YouTube-辻クッキング / Tsuji cooking
2022/06/19動画の見どころ1/10枚目 カスレ
動画の見どころ2/10枚目 カスレの材料
動画の見どころ3/10枚目 にんにく1片をスライスします
動画の見どころ4/10枚目 作業台を濡れたふきんで軽く拭きましょうサランラップがくっつきやすくなります
動画の見どころ5/10枚目 たっぷりの水を入れた鍋にお肉を入れ弱火で熱します
動画の見どころ6/10枚目 白インゲン200gを入れます缶詰で大丈夫です
動画の見どころ7/10枚目 お肉の方も火を止めて取り出します
動画の見どころ8/10枚目 フライパンを中火にかけサラダ油大さじ1杯を入れます
動画の見どころ9/10枚目 トマトソースを入れて中火で10分程煮込んでいきます
動画の見どころ10/10枚目 火を消して盛り付けます
... カスレ#豚バラ肉#白インゲン豆 @ ... 鶏の手羽元と豚バラ肉、白インゲン豆を使った究極のカスレ！！ 1.7K views · 1 year ago #豚バラ肉 #カスレ ...
YouTube-シェフ／ソムリエのしぶキッチン
2022/09/30（白いんげん豆と肉類の煮込み）・ 寒い冬に食べるアッツアツのカスレは最高ですよ❤️・ フランス南西部の代表的な郷土料理☝️白インゲン豆と 鴨肉の ...
Facebook-Le petit K（ル プティ カ）
2018/12/26誰でも簡単に手に入れられる季節ならではの美味しい食材で「簡単に」「手軽に」出来るフレンチを紹介。 明るく楽しくフレンチのコツを教えます！
YouTube-RNC西日本放送
2024/03/07東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。 簡単カスレ ...
YouTube-オテル・ドゥ・ミクニ
2021/11/29お待たせしました！ カスレです❗️ 国産の白インゲン豆を野菜と豚の出汁でとろりとなるまで煮込みました。 ソーセージと豚のスネ肉を加えて仕上げ ...
Facebook-La Boucherie Goutons ラ ブーシュリー グートン
2019/01/10カスレはフランス南東部ラングドックの伝統的な地方料理。 日持ちするよう作られた豚肉のソーセージ、羊肉や鴨肉のコンフィなどとたっぷりの白 ...
YouTube-BLUE NOTE JAPAN
2020/12/10今回も少し手の込んだ料理です。カスレを作ったのは初めてですがお肉とトマトの相性が抜群でとっても美味しかったです。 ＃カスレ＃塩豚＃大豆＃ ...
YouTube-クッキングイーヨー
2022/02/1216 likes, 0 comments - chai.fleurs__higashiyama on March 13, 2024: "「フランス伝統郷土料理カスレ」 #シェフルール東山#東京#目黒#目黒区#東山# ...
111 likes, 5 comments - bouillon_imari on April 21, 2023: "カスレというお料理です。 白インゲン豆の煮込みにソーセージと鴨のコンフィが入って ...
Hello! What I cooked today is "pork spare ribs and white bean cassoulet." White bean is simmered softly and absorbs plenty of flavor.
YouTube-クチーナチャンネル
2020/12/26フランス産鴨もも肉コンフィのカスレ6名様取り分けバージョン白インゲン豆も旨味たっぷりに煮含め、鴨のコンフィと自家製のソーセージと一緒にお ...
Facebook-レストラン スミ
2019/11/25#フランス料理#料理#cooking#cuisine#french#カスレ#cassoulet #郷土料理#ソーセージ#ベーコン#ビール#ハイボール#赤ワイン#mychemicalromance. 1 view ...
YouTube-French&JAZZ倶楽部
1週間前フランス人シェフが教える！本格フレンチのレシピをご紹介！ 虎ノ門のフレンチビストロ“Le Petit Tonneau”のオーナーシェフ、 フリップ・バットンがご ...
YouTube-La Cuisine de Philippe Batton
2022/07/291956 likes, 8 comments - george_cuisine on October 11, 2023: "フライパン1つで作る絶品カスレのレシピ。 ビストロ料理定番の、南仏郷土料理です。
寒い冬に食べるアッツアツのカスレは最高ですよ❤️・ フランス南西部の代表的な郷土料理☝️白インゲン豆と 鴨肉のコンフィ、豚肉、ソーセージ、たっぷりの ...
Facebook-Le petit K（ル プティ カ）
2018/12/2698 likes, 1 comments - sumi_gotemba on March 20, 2020: ". フランス産鴨もも肉コンフィのカスレ当店のスペシャリテです。まだ召し上がられて無い方 ...