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今回はカセットコンロを使った鰹(かつお)の炙り方を紹介します。 カセットコンロと串が5本あれば出る簡単な炙り方です。 串の打ち方や炙ったあとの熱 ...
YouTube-Mummy's Cookingまみーずくっきんぐ【役立つレシピ《調理師の知識》楽しい手作りと自家製】
2022/05/06今年(2024年）も初ガツオの季節がやってきました。小ぶりながらも赤身と脂身のバランスがよく味は上々です。 午前6時半。高知県中土佐町の久礼漁協 ...
YouTube-高知さんさんテレビ
1か月前竹下景子さんに全点‼️料理は楽しみですが、笠原さんと同年代なので最初のトークはドはまりです。
YouTube-【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道
2週間前中京テレビ「キャッチ！」で毎週水曜日に放送している「食卓のひみつ」。 「フライパンでできるカツオのたたき」を紹介・「カツオのたたき」 詳しい ...
YouTube-中京テレビレシピチャンネル
2023/05/18店舗の予約はこちらhttps://ginzawatari.jp/ □板前がカツオの藁焼きの作り方を紹介します。
YouTube-銀座渡利
2023/12/02動画の見どころ1/19枚目 鰹の藁焼き
動画の見どころ2/19枚目 今回の動画の狙い／概要
動画の見どころ3/19枚目 鰹の鱗の取り方
動画の見どころ4/19枚目 鰹のすき引きのコツ
動画の見どころ5/19枚目 銀の部分の外し方
動画の見どころ6/19枚目 鰹の頭の落とし方
動画の見どころ7/19枚目 背ビレの外し方
動画の見どころ8/19枚目 鰹の3枚おろしの仕方
動画の見どころ9/19枚目 鰹の裏おろし
動画の見どころ10/19枚目 鰹の血合い
動画の見どころ11/19枚目 鰹の藁焼きの作り方
動画の見どころ12/19枚目 鰹の血合いの処理（背側）
動画の見どころ13/19枚目 鰹の血合いの処理（腹側）
動画の見どころ14/19枚目 皮目への包丁の入れ方
動画の見どころ15/19枚目 鰹を燻す際のコツ
動画の見どころ16/19枚目 藁焼きのやり方
動画の見どころ17/19枚目 藁への火の入れ方
動画の見どころ18/19枚目 氷水での冷やし方
動画の見どころ19/19枚目 鰹の藁焼きの切り方
19日、高知県中土佐町で初ガツオを味わうイベントが開催されました。 中土佐町の久礼新港で行われた恒例の「かつお祭」。今年は4年ぶりに予約なしで ...
YouTube-高知さんさんテレビ
1週間前初かつおの美味しい食べ方は色々ありますが今回はレアカツにしてみました！ たったひと工夫をするだけで無茶苦茶旨いレアカツになります。
YouTube-せり人ムタロー
2022/03/29135 likes, 6 comments - yurumeshi.tencho on March 7, 2022: "麻薬カツオ【使用食材】 とろカツオ→1パック玉ねぎ→半分ネギ→ちょい【調味料】 ...
使用した動画をまとめた再生リスト↓ https://youtube.com/playlist?list=PLc-nK7RPGpDlo23xbWNNfRMdq5Zq7gh-M アニメ・漫画関連の集まとめ↓ ...
YouTube-東海ランキング【公認】
2022/06/22せり人ムタロー！ 目に青葉 山ほととぎす 初かつお！！！！ 今年もこの時期がやってきました！初かつおを最高においしく食べちゃいましょ！
YouTube-せり人ムタロー
2023/03/25今回は茨城県 鹿島 の カツオ！ 輝く赤身が美しいです！ ▽ムタロー魚料理教室https://www.youtube.com/playlist?list... 初心者でもできる魚料理の ...
YouTube-せり人ムタロー
2023/07/06Share your videos with friends, family, and the world.
YouTube-せり人ムタロー
2023/11/20初カツオ の選び方はこちら！ https://youtu.be/QdFDt3-ZLag 今回「初ガツオを買ったらどう食べるのが一番美味いの？」という疑問にお答えします！
YouTube-せり人ムタロー
2021/03/17午前6時半 中土佐町久礼漁協。 20人ほどの仲買人たちが買い付けているのは、銀色で丸々とした秋の味覚、戻りガツオです。きょう（1日)は土佐清水沖へ ...
YouTube-高知さんさんテレビ
2022/11/01三重県紀北町で｢カツオの生節（なまぶし）｣づくりが最盛期を迎えています。三重県紀北町の特産品「カツオの生節」は、カツオを燻（いぶ）してつく ...
YouTube-CBCニュース【CBCテレビ公式】
2週間前「カツオ漁師日本一決定戦2024」「絶品！土佐のカツオ塩たたき《スペシャル映像》」を無料で見るならTVer（ティーバー）！高知の名門漁師・明神一族。
TVer
3日前2023年、カツオ水揚げ金額年間1位を獲得した宮崎の星・日髙陽祐。日髙の活躍を誰よりも喜んだのが、日高が所属する宮崎船団の大親分・上牧英雄。
TVer
3日前三重県尾鷲市の「大瀬勇商店」では特産のカツオの生節作りが最盛期を迎えています。 カツオは3枚におろし、におい消しの薬草と一緒に3時間ほどゆで ...
YouTube-中京テレビNEWS
2023/06/30新しく霊夢と魔理沙が実況する新チャンネルはここ！！↓♢ @Ainu-Yukkuri ポケカ開封動画↓ https://youtu.be/nykugVSsmJE みんなもう夏休みらしいね ...
YouTube-レミリアのカリスマお料理クッキング
2021/07/20まかない屋修行時代 ＃無駄なし！まかない道場！＃家飲み ＃小田原ぶらり旅 #休日飲み☆【メインチャンネル】無駄なし！
YouTube-無駄なしまかない道場！晩酌！
2023/09/13