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基本のキャラメルソースの作り方をご紹介します。 水を加えるレシピもありますが、今回は水は加えず少しずつ丁寧に焦がしていく方法です。
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オープニング(Opening)
レシピ(Recipe)
キャラメルソース(Caramel sauce)
泡の状態の変化(Changing the state of the foam)
火を止めるタイミング(When to turn off the heat)
塩キャラメル(Salted Caramel)
自家製のキャラメルクリームは簡単に作れて、使い方はいろいろ☺︎ アイスクリームやパン、ケーキなどに添えて、またキャラメルラテにも使用できます。
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