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こんにちは、料理研究家のゆかりです。 今回は、冷凍あさりで手軽に作れる『濃厚クラムチャウダー』の作り方をご紹介します。あさりの旨味がたっぷり ...
YouTube-料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル」のレストランで3年と料理の ...
YouTube-辻クッキング / Tsuji cooking
クラムチャウダー
クラムチャウダーの材料
人参1本の皮をむきます
鍋を中火にかけサラダ油大さじ2杯を入れます
全体に火が通ったら塩ふたつまみ(2g)を入れます
ベーコンを入れてさらに炒めます
ふたをしてあさりにしっかり火を通します
別の鍋を弱火にかけます
ダマを潰すように混ぜ合わせ粉っぽさがなくなるまで火を通しましょう
別の小鍋に牛乳500mlを入れて強火にかけます
牛乳にコンソメ大さじ1杯を入れます
再び弱火にかけて温まった牛乳を少しずつ入れていきます
炒めた具材と合わせます
盛り付けましょう
野菜たっぷり!マンハッタンクラムチャウダーの作り方です。 トマトベースのスープで、あさり缶で簡単に作ります! たっぷり野菜で寒い日にぴったりの ...
YouTube-榎本美沙の季節料理
材料の説明
野菜の切り方
ベーコンの切り方
沸騰したら蓋をして10分煮る
実食とエンディング
豆乳クラムチャウダーのご紹介
本場アメリカ、ニューイングランドのクラムチャウダーは、アサリがたっぷり!!!生クリームと貝のうまみが濃縮された本格クラムチャウダーを作ってみ ...
YouTube-Kashiwa International Office
業務スーパー#レシピ#オリジナルレシピ業務スーパーの商品を使ったレシピをご紹介しています! ▽他にも業務スーパー商品を使ったレシピを公開中!
YouTube-株式会社エブリイ 公式チャンネル
たっぷりの野菜の風味とあさりの旨味成分「コハク酸」の優しい味わいのこのスープは体に染み渡りほっこりとさせてくれます。中でもじゃがいもは牛乳と ...
YouTube-Grand Chef MATSUO 松尾幸造
材料紹介
野菜を炒めます
小麦粉を加えて炒める
トマトとしめじを加える
速水もこみちです!M'sTABLEへようこそ! 簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します! 他にも、いろんな動画も配信して ...
YouTube-速水もこみち Mocomichi Hayami
クラムチャウダー(アサリのポタージュスープ)の作り方の動画です。人気の定番スープのクラムチャウダーが家庭でも簡単にお店に負けない味に仕上げる ...
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ちゃんねる登録及び高評価お願いします料理大好きオジサンです。 まーやの料理ちゃんねるhttps://www.youtube.com/channel/UCivQu8G6L8njwlABdMMQKJg ...
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どーもみなさんこんにちは店長です今回はメジャーな料理クラムチャウダーを作っていこうと思いますクラムとは二枚貝の意味ですね!
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東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。
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4つのレシピでキャベツまるごと使いきり! シンプルな材料と味付けで、あっというまにホッコリとあたたまるスープの完成。キャベツにスープが染み渡っ ...
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... クラムチャウダー. 【家庭で名店の味に】あさりの出汁が溶け込んだ「至高のクラムチャウダー」の作り方【ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座・星野 ...
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谷口浩司シェフによる、東都生協のプライベートブランド「わたしのこだわり」東都高原夏摘みトマトジュースを使った「春野菜のマンハッタンクラム ...
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春にかけてアサリが美味しくなるのであっさり美味しいクラムチャウダーの作り方を紹介します。 今回のレシピはかなり上品な仕立てにしています。
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あさり缶で作る!クラムチャウダー【参考】 1人当たり単価 297円(調味料除く) 1人当たりカロリー 296kcal 1人当たり塩分 1.7g 所要時間 20分【材料…2 ...
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おうちごはんがプロの味に! プロの料理人から、美味しい料理を作るコツが学べる料理専門チャンネル。 少しでも良いと感じて頂けたら、イイねボタンと ...
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スープに合う野菜の切り方
スープがドロドロにならないコツ
最後仕上げでアクセントを!