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グルテンとは何か？ 「小麦粉に入ってるたんぱく質のことでしょ？」←それ、不正解×です！ この動画では「グルテンとは何か？」という問いについての ...
YouTube-パン作りの教科書 / ナオキパン channel
2022/06/22Share your videos with friends, family, and the world.
YouTube-保阪流公式チャンネル
2023/04/18パン屋です！小麦の品種改良によって、現代の小麦に含まれるグルテン量が増えていることに加え、工業的イーストの普及により、小麦の発酵が不十分な ...
YouTube-高須幹弥（高須クリニック）
2022/08/19Share your videos with friends, family, and the world.
YouTube-虹色にこり😊
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