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東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三による「アジのエスカベーシュ」のレシピをご紹介してい ...
YouTube-オテル・ドゥ・ミクニ
2020/05/26業務用スパイス・シーズニングメーカー株式会社ケー・アイ・エスです。 今回のSPICE KINGDOMは、 新しい試みとしてスタートした、 “プロの料理人にKIS ...
YouTube-SPICE KINGDOM
2021/12/22エスカベッシュは、洋風の南蛮漬けです。一般的には白身魚を酢と野菜でマリネする爽やかな酸味と香りを楽しめるお料理です。今回は、私の大好き ...
YouTube-Grand Chef MATSUO 松尾幸造
2023/10/23詳しいレシピは本編をご覧ください。 https://youtu.be/VEQIP1W6YWQ エスカベッシュは、洋風の南蛮漬けです。一般的には白身魚を酢と野菜でマリネする ...
YouTube-Grand Chef MATSUO 松尾幸造
2023/10/25チャンネル登録はこちら↓ ◇https://www.youtube.com/channel/UCmiy-E62KLAwVHysLamv19g お店のホームページ（鳴神 NARUKAMI） ...
YouTube-鳴神キッチン
2021/11/09今回は「タラのエスカベッシュ（南蛮漬け）」です。 一度、揚げ焼きしたタラを漬け汁に漬けて、味をなじませたものです。 ワインビネガーと白ワインで ...
YouTube-ヒガシャンネル〜うちのレシピ〜
3週間前酸味は旨味です＊材料＊ 白身魚 450g（目安） 塩 重量の0.7% 小麦粉 玉ねぎ 1個（200g） 人参 1本（100g） オリーブオイル 大さじ3 こめ ...
YouTube-クキパパ料理チャンネル
2023/10/20真鯛で作る3品目は洋風の前菜 エスカベッシュ（南蛮漬け） 酒の肴としてもめっちゃ美味しいこの料理 是非作ってみてくださいレシピ真鯛 切り身 ...
YouTube-美味しいラボ Tasty Laboratory
2021/01/11求める情報が見つからない場合は、キーワードや指定した条件を変えてみてください。