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【#060】茨城スタミナ冷やしラーメンの作り方|スタミナラーメン/How to make "Sutamina Cold Ramen (from Ibaraki-pref.)"|プロが作るラーメン.
YouTube-ラーメンクック【RamenCookingCH】
茨城スタミナ冷しラーメンの作り方
材料の準備
豚レバーの下味付け
前もって中華餡を作っておきます
麺を茹でる
茹で上がった麺は2回に分けてよく揉み洗いをしてぬめりを取りきちんと冷やす
レバーの竜田揚げを作る
野菜を素揚げする
中華餡を仕上げます
盛り付けします
... スタミナラーメン。 さらに、千葉の三大ラーメンと呼ばれる、極上のスタミナラーメンまで! その一杯は、愛する地元の人々のため。店主たちの“熱い”愛 ...
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