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タイに古くから伝わるおやつ、カオラム(竹飯)です。竹の筒にもち米と小豆を混ぜたものを入れ、ココナツミルクを注ぎ、焚き火で2時間ほど熱します。
NHK
【スパイス塩唐揚げ】 ・鶏もも肉...320g ・にんにく...1片・生姜...5g ・アジシオ...小さじ1/2(鶏肉の下味) ・砂糖...小さじ1/2 ・酒.
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【ラオス料理】ノーマイソム 発酵タケノコ ວິທີເຮັດ ນໍ່ໄມ້ສົ້ມ #ນໍ່ໄມ້ສົ້ມ#ラオス料理#発酵タケノコ.
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