日本財団​​​ ＃海と日本プロジェクト​​​ ＃cooking 飛魚（とびうお）のさばき方を紹介します。 下処理から包丁の入れ方まで、一連の流れを解説付きで ...

YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」

東京の島のくらしを紹介しています。八丈島でのくらしを知ってください。漁業・農業・観光といろいろな産業があります。東京でとれる魚や島の映像もあります。

sakana.metro.tokyo.lg.jp

飛魚（とびうお)を捌いて、身は刺身にし、残ったアラは焼いてからアラ汁にしました。飛魚は「あごだし」の原材料にもなるため、アラ汁も良い出汁が出 ...

YouTube-自宅居酒屋　勇士（yuji）

跳躍中似飛翔、似滑水，又似舞蹈～令人感動。 飛魚飛行優美看似浪漫，其實是因為被鬼頭刀等掠食性魚類追趕要逃命，這個理由可是一點都不浪漫。

YouTube-yunol yu

トビウオのさばき方と数種類の刺身の切り方、そして頭を使った盛り方を解説してます。モチモチした食感で非常に美味しい魚なので見かけたらチャレンジ ...

YouTube-海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ

トビウオをさばいて刺身にしました。 春先の飛魚は大きくて美味しいです。 脂の少ない魚なので、あっさり美味しいです。

YouTube-筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理

飛魚姿盛り一例になります。 サブチャンネル↓料理以外載せてます。 https://www.youtube.com/channel/UCd8eg3FA1xP4QraLq9H3Pug 過去動画もご視聴 ...

YouTube-和食の技術チャンネル

飛魚のさばき方（刺身 姿造り用）の解説動画です。 刺身、姿造りの作り方まで解説しております。 尚、当チャンネルでは魚の捌き方や居酒屋料理の ...

YouTube-居酒屋ダイニングモノクロ日記

今回は、トビウオのさばき方を紹介します。 包丁を使った内臓や血合いの取り方など、これまで紹介してきた魚のさばき方とは異なる点もあるので、ぜひ ...

YouTube-とっとり動画ちゃんねる

寿司屋の仕込みの一部始終を動画で紹介していますよろしければチャンネル登録お願いします.

YouTube-イシ

空飛ぶ魚「トビウオ」。滑空できる距離は100m以上、その速度は時速50km以上と言われています。その味も抜群、佐渡では、すり身にしてお味噌汁に ...

YouTube-海と日本プロジェクト

トビウオを三枚おろしにして刺身・寿司にする手順を解説しています。 それほど高い魚ではありませんが、クリーミー且つモチモチした食感で、とても ...

YouTube-海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ

金沢まいもん寿司公式サイトhttps://www.maimon-susi.com/ 金沢まいもん寿司アプリiphone (Apple Store) https://apps.apple.com/us/app/id1519715587 ...

YouTube-まいもんチャンネル【金沢まいもん寿司】

屋久島のトビウオ漁師です。 漁師歴約30年、東京出身のIターン漁師です。 漁の様子や、屋久島の生活を記録していきます。

YouTube-屋久島漁師ミノル

【屋久島産トビウオ】名物のトビウオを捌いてみた（姿造り・唐揚げ・塩焼き）｜クラハシ公式. 783 views · 2 years ago #屋久島 #唐揚げ #刺身

YouTube-株式会社クラハシ【公式】

トビウオ動画（これを観たら泣ける） https://youtu.be/bk7McNUjWgw ◉けい水産（屋久島で最高の燻製を作ってます） https://www.keisuisan.com/ ...

YouTube-究極の血抜き津本式/Tsumoto

ピカタはイタリア料理です。 薄切りにした肉類が多く用いられますが、魚や豆腐などでもおいしくいただけます。 宮崎のとと（魚）を使った加工品を販売 ...

YouTube-宮崎のととch Miyazaki no totochan

そんな中で50箱近くのトビウオを獲ることができて良かったです！100箱超えないと「大漁」とは言えない(言ってはいけない？)のかも知れませんが、立派な ...

YouTube-屋久島漁師ミノル