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今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズのスピンオフ企画! 卵料理の王道?ラーメン屋の本格半熟味玉子? 味玉を紹介!
YouTube-Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
オープニング
調理開始
しっかり味が染み込んだ半熟味付き卵のご紹介です!とろっとした黄身にするためには、ゆで時間を正確に計るのがコツ。ラーメンに添えたり、お酒の ...
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『一生使える基本の味玉』しっかり味が染みて中がトロトロ。お店より美味しい最高の味玉を保証します。基本のゆで卵の作り方と共に。
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とろっと「半熟煮卵」味が染みて絶品!煮卵でのっけご飯もおすすめ♪ とろ~と卵の黄身が半熟で美味しい煮卵の紹介です! ラーメン屋さんのトッピング ...
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みんなが大好きな味の味玉。ラーメンに合わせるのはもちろん、少し手を加えればワインにもぴったりのおつまみになります。ゆで方に気をつけて、とろり ...
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今回は「麻薬卵」のレシピと作り方をご紹介します 半熟のゆで卵を玉ねぎ、長ねぎ、調味料で漬け込むだけの簡単レシピです✨ 調味料は、しょうゆと ...
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茹でる水は多め・7分茹で・しっかり冷やすが簡単なポイントです。 ◇材料◇ 卵 5個水 1.2ℓ以上*水は多めの方が温度が下がらないので出来上がりの ...
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漬けダレ次第でアレンジ自在!おいしすぎるやみつき味玉を集めました。 おつまみとしてそのまま食べるのはもちろん、ラーメンのトッピング、ごはんの ...
①基本の煮卵
②ブラックペッパー半熟煮卵
③かける香味だれ煮卵
④ねぎ味噌煮卵
⑤坦々煮卵
⑥カレー煮卵
⑦味噌漬け半熟卵
⑧旨辛煮卵
⑨旨塩味玉
⑩こくうま自家製味玉