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今回は0ハゼ焙煎を試してみました。 美味しく仕上げることができるのか！？ □目次00:00 今回使う生豆01:37 焙煎開始03:09 ドライエンド04:40 煎り ...
YouTube-Kenken Coffee
2022/09/16【お願い】株式会社home cafe サイト概要紹介ページhttps://latteartbeans.life/home-cafe/ 質問お待ちしております。
YouTube-LBO 山下翔也 ー家庭用エスプレッソマシンの魅力を伝える。ー
2020/03/08今回は1ハゼ以降の排気の設定によって焙煎プロファイルにどういう影響が出て、コーヒーの味がどう変わるかを検証していきます。
YouTube-Kenken Coffee
2022/10/28『焙煎水ヌキはなぜ必要?』 ▽『低温焙煎』を解説する！no,39 ＝＝＝＝＝＝＝＝ 低温焙煎という焙煎方法は『1ハゼで完熟した浅煎豆を煎る』ために ...
YouTube-フクモト珈琲の低温焙煎
2023/07/17今回は1ハゼと2ハゼの間の時間を長いものと短いもので比較してみました。 ディベロップメントタイムの重要性が分かった気がします□目次00:00 今回 ...
YouTube-Kenken Coffee
2022/06/24動画の見どころ1/15枚目 今回行う焙煎について
動画の見どころ2/15枚目 ①焙煎開始
動画の見どころ3/15枚目 テストスプーンを抜くことによる影響
動画の見どころ4/15枚目 ガス圧を下げていく
動画の見どころ5/15枚目 微圧計の必要性について
動画の見どころ6/15枚目 ①煎り止め
動画の見どころ7/15枚目 ②焙煎開始
動画の見どころ8/15枚目 ボトムの温度ずれ調整について
動画の見どころ9/15枚目 ②煎り止め
動画の見どころ10/15枚目 見た目比較
動画の見どころ11/15枚目 カッピング
動画の見どころ12/15枚目 焙煎データまとめ
動画の見どころ13/15枚目 プロファイルまとめ
動画の見どころ14/15枚目 テイスティング結果まとめ
動画の見どころ15/15枚目 検証結果考察
今回はカルディフォーティスを使って短時間で焙煎やってみました。 はたして短時間焙煎はおいしいんでしょうか？ □目次00:00 今回焙煎する豆01:17 焙 ...
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2022/09/09今回は長時間焙煎ってどうなのかを検証してたんですが思わぬ副産物をゲットしました笑□目次00:00 今回の検証01:34 長時間焙煎05:57 短時間焙煎09:08 ...
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2022/11/18フクモト珈琲の低温焙煎『低温焙煎は1ハゼで完熟浅煎に煎る焙煎方法』 ▽『低温焙煎』を解説する！no,41 ＝＝＝＝＝＝＝＝ 低温焙煎は『1ハゼで完熟 ...
YouTube-フクモト珈琲の低温焙煎
2023/09/16求める情報が見つからない場合は、キーワードや指定した条件を変えてみてください。