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今、シーズン真っ盛りの潮干狩り。この地方のとある海岸では、ちょっと「うれしい変化」が起きていました。(2024年4月26日放送 メ~テレ「ドデスカ!
YouTube-ドデスカ ! ch
ゴールデンウイークの各地の海岸には、潮干狩りを楽しもうと多くの人が詰めかけています。こうした中、茨城県の海岸では禁止されているエリアでの ...
YouTube-日テレNEWS
皆様こんにちは!関でございます。 本日はスーパー等でも手に入る【ハマグリ】 捌き方から煮ハマグリにするやり方を関流にご紹介します!
YouTube-関斉寛
ひな祭りといえば「はまぐり」フライパン一つで3分で出来る酒蒸しレシピを公開(^^) 是非お試し下さい!! □阿吽チャンネルご視聴ありがとうござい ...
YouTube-阿吽チャンネル
おたからキッチンをご覧いただきありがとうございます。 本日は、うまみがぎゅぎゅっと凝縮! 『はまぐりの酒蒸し』をご紹介♪ ひな祭りにもおすすめ ...
YouTube-おたからキッチン
ダイジェスト
料理紹介
材料紹介
アレンジレシピ
板前が煮ハマグリ(煮蛤)の作り方をご紹介します。ハマグリの種類や、殻の剥き方、掃除の仕方・エラ/内蔵の取り出し方や、味付けの仕方。
YouTube-銀座渡利
煮ハマグリの作り方
今回の動画の狙い・概要
ハマグリの剥き方
ハマグリの掃除の仕方
ハマグリの種類(3種)
ハマグリの身からの汚れ
煮汁の作り方
ハマグリの汁は使用する?
酒・みりん・醤油の入れ方
火の入れ方
火を入れる時のポイント
火が入ったタイミングの目安
ザルへの上げ方
煮汁の煮詰め方
エラ・内蔵の取り除き方
ハマグリの内蔵は食べられる?
エラ・内蔵を取り除くタイミングは?
煮汁との合わせ方
煮ハマグリの食べ方
ハマグリへの付け合せ
煮ハマグリ【完成】
あ、砂抜きしておくの忘れた」という時でもすぐにできるハマグリの酒蒸しの作り方です。砂抜きをすると同時に余熱を加えることで、よりしっとりと ...
YouTube-和の料理人ゆーたろー
蛤のムニエル!!! Short #75 Clam Meuniere · Comments8. thumbnail-image. Add a comment.
YouTube-Shiro's Kitchen
さばけるプロジェクト #Cooking #和食蛤(はまぐり)のむき方を紹介します。 下処理からナイフの入れ方まで、一連の流れを解説付きでご覧いただけます ...
YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」
良いハマグリが手に入ったら、是非試して欲しいハマグリしゃぶしゃぶ。 つくり方は簡単ですが、本当に美味しいです。 ハマグリの一番美味しい食べ方は ...
YouTube-うなぎのぼりCh
殻付き蛤の開き方を分かりやすく解説してます。 #蛤#蛤の開き方#魚の捌き方 #貝の開け方.
YouTube-蕎麦もり木
「はまぐりの酒蒸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。砂抜きをしたはまぐりを酒で蒸して薄口しょうゆで味付けするだけの簡単レシピ!
YouTube-macaroni | マカロニ
動画をご覧いただき、ありがとうございます。 私、う奈ぎ道場の鹿野と申します。(う奈ぎ道場HP http://www.unagidojo.com/ ) 先日、本ハマグリを獲 ...
YouTube-Yuji Shikano う奈ぎ道場TV 見たらやってみたくなるチャンネル
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YouTube-マルハニチロ公式チャンネル(Maruha Nichiro)
2024年3月20日水曜日チャリティー営業のご案内売上全額寄付石川県七尾 鳥居醬油 支援チャリティー営業場所 赤坂阿吽本店 https://aun-akasaka.com/ ...
2種類の貝で贅沢に作った残ったソースまで楽しめる至高の白ワイン蒸し!ワインのおつまみとして最高過ぎる一皿です!! 【材料】2〜3人前・ハマグリ ...
YouTube-シェフ/ソムリエのしぶキッチン
ハマグリをおいしく食べるために必要な砂抜き方法のご紹介です。ハマグリが生息している海水を再現することでハマグリが砂をはき、食べたときのジャリっと感がなくなり ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
ミシュラン一つ星シェフが解説!ハマグリのお吸い物東京 乃木坂にお店を構える和食料理屋の【麻布 和敬】 ミシュラン1つ星を獲得のシェフがはまぐりの ...
YouTube-おうちで一流レシピ【食通】
ハマグリって『キュッ、キュッ』って鳴くんですよ蛤ってこんなに美味しいのね!!って感動します!! ハマグリがプリプリで美味しいー。
Facebook-はまぐりの丸元水産 三重桑名発