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https://www.youtube.com/watch?v=P19La_AM-lU

【鱧の子ゼリー寄せ】Japanese food recipe HamoFish egg Jelly - YouTube

【鱧の子ゼリー寄せ】Japanese food recipe HamoFish egg Jelly - YouTube

たまプラーザ 開運和食 縁結び懐石 瑞亭 ☎︎090-1733-3507(ご予約専用) http://tamaplaza-washoku-zuitei.com/ 【鱧の子ゼリー寄せ】 ◯材料・鱧の子 ...

YouTube-開運和食YouTube 料理学校 講師 小澤友博

2020/08/16
https://www.youtube.com/watch?v=JyLcWNlGQEk

浮き袋のゼラチン質で寄せる「鱧の子煮こごり」 - YouTube

浮き袋のゼラチン質で寄せる「鱧の子煮こごり」 - YouTube

鱧は初夏から出始めて、夏場に産卵期を迎えます。 メスはお腹に子を持つため身は痩せていきますが、その鱧の子（卵巣）が実は珍味。

YouTube-料理人のための和食専門ウェブ・マガジン WA・TO・BI 和食の扉

2023/06/09
https://www.youtube.com/watch?v=9jWM4GUPysI

鱧の子を炊きます - YouTube

鱧の子を炊きます - YouTube

こんにちは、鈴木鮮魚の鈴木です！ 今回は鱧の真子の炊き方を私の父親、Mr.Kに伝受してもらいました。 綺麗な鱧の真子の色を活かした味付け、透き通る ...

YouTube-鈴木鮮魚•Youtube CHANNEL

2021/09/13
https://m.facebook.com/watobi.jp/videos/%E6%B5%AA%E9%80%9F%E5%89%B2%E7%83%B9%E3%81%AE%E5%8B%95%E3%81%8F%E6%96%99%E7%90%86-%E7%AC%AC6%E5%9B%9E%E7%9B%AE%E3%81%AF%E6%B5%AE%E3%81%8D%E8%A2%8B%E3%81%AE%E3%82%BC%E3%83%A9%E3%83%81%E3%83%B3%E8%B3%AA%E3%81%A7%E5%AF%84%E3%81%9B%E3%82%8B%E9%B1%A7%E3%81%AE%E5%AD%90%E7%85%AE%E3%81%93%E3%81%94%E3%82%8A%E9%B1%A7%E3%81%AF%E5%88%9D%E5%A4%8F%E3%81%8B%E3%82%89%E5%87%BA%E5%A7%8B%E3%82%81%E3%81%A6%E5%A4%8F%E5%A0%B4%E3%81%AB%E7%94%A3%E5%8D%B5%E6%9C%9F%E3%82%92%E8%BF%8E%E3%81%88%E3%81%BE%E3%81%99%E3%83%A1%E3%82%B9%E3%81%AF%E3%81%8A%E8%85%B9%E3%81%AB%E5%AD%90%E3%82%92%E6%8C%81%E3%81%A4%E3%81%9F%E3%82%81%E8%BA%AB%E3%81%AF%E7%97%A9%E3%81%9B%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%8D%E3%81%BE%E3%81%99%E3%81%8C%E3%81%9D%E3%81%AE/1002117393866107/

浪速割烹の“動く”料理 第6回目は―― 【浮き袋のゼラチン質で寄せる「鱧 ...

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【浮き袋のゼラチン質で寄せる「鱧の子煮こごり」】 鱧は初夏から出始めて、夏場に産卵期を迎えます。メ スはお腹に子を持つため身は痩せていきますが、 ...

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2021/07/21
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