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【レシピ】 バジル 2束 6.5g(茎付きで10g) イタリアンパセリ 3g(茎付きで5g) ニンニク 8g 唐辛子 2本ピュアオリーブオイル 40g ...
YouTube-美味しいラボ Tasty Laboratory
本日のパスタは、バジリコのパスタです! たくさんのバジルを使ったオイルベースソースで仕上げました! すりつぶして作るジェノベーゼとはまた違う、 ...
YouTube-パスタ馬鹿レシピ
ニューミュージック全盛の1970年代、ユーミンもヤマタツもティンパンアレイもみんな集った六本木のイタリア料理店「(大葉の)バジリコスパゲッティ」 ...
YouTube-パスタマニアch.
本日のダイジェスト・素材カット
ソース作り
パスタを茹でる
パスタを絡める
完成・盛りつけ
実食タイム
【60年間秘蔵のレシピ】伝説のスパゲティ・バジリコ【大葉を使った日本最初のバジリコパスタ】~イタリアン歴30年サローネ東京・永島義国シェフ~.
YouTube-えいじマンジャ〜レ
簡単に作れるオススメのパスタです ◾️料理の質問、感想などコメントしてもらえると嬉しいです☺️ 【材料】2人前パスタ(1.6mm使用)200g ベーコン ...
YouTube-森シェフ
CHIANTI(キャンティ)のバジリコスパゲッティN'136 お好きなパスタ 300g パセリ 約75g 紫蘇 約35g にんにく ひと玉オリーブオイル 200cc ろく助の塩 ...
YouTube-仲maru姉妹
https://youtu.be/OG43AF3vgSU Parisian_Funk.
今回はツイッターでリクエストのあった老舗イタリアン キャンティーさんの看板メニューバジリコパスタを僕なりに再現してみました。
YouTube-チャンネルゆう【料理好き男子のお家ごはん】
乾燥バジルって仕上げの彩りにパラパラしたりと、個人的には脇役のイメージがありました。 ということで、今回は乾燥バジルにフォーカスして、最高に ...
YouTube-作ったり飲んだり
老舗レストラン『キャンティ』のスパゲティ・バジリコを再現したい【料理人のレシピ】. 5.4K views · 3 years ago ...more ...
辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル』のレストランで3年と料理の ...
YouTube-辻クッキング / Tsuji cooking
ジェノベーゼ
ジェノベーゼの材料
バジル40gの筋を取りながらミキサーに入れます
ミキサーにかけていきます
ソース状になってきたら粉チーズを35g加えて混ぜます
余ったソースを保存するときは底の狭い容器に移します
鍋に水を2L入れて沸騰させます
フライパンを強火で熱しオリーブオイルを大さじ1杯入れます
バジルソースを加えてサッと絡めたら完成!
パスタを盛りつけます
「ジェノベーゼ」のレシピhttps://binanpasta.com/genovese/2/ ⚫︎パスタ作り専用のアルミパン(IH対応) https://amzn.to/3auXmNy ⚫︎どんなパスタでも ...
YouTube-BINANPASTA
今週のChef's Holidayは、バジルの香り豊かなSpaghetti all'Genovese(スパゲッティ・アル・ジェノベーゼ)です。 ◇チャンネル登録すると最新話を ...
YouTube-ビデリシャス - おいしい動画 -
イタリア料理の基礎であるペストアッラジェノヴェーゼです 伝統に習って僕が大好きなマンチーニ社のリングイーネで合わせました。
YouTube-ファビオ飯 /イタリア料理人の世界
材料紹介
ジェノベーゼと魚介の関係
今日のワイン紹介
イルキャンティ #イルキャンティメニュー #バジリコ #グルメ好きな人と繋がりたい #和風スパゲティイルキャンティ始まりのメニュー「バジリコ」をご ...
YouTube-CHANNEL iL-CHIANTI
バジルのジェノヴァペーストよりとっても手軽な大葉のジェノヴェーゼですが爽やかな香りが本当に至福なひと時ですよ 魚介と伝統的な組み合わせが最高 ...
材料カット
大葉のペスト作り・保存方法
完成・他に合う具材など
スパゲッティバジリコHello! What I cooked today was ``Spaghetti Basilico.'' I recreated the taste of the long-established restaurant in ...
YouTube-クチーナチャンネル
はじまり
ソースを作る
盛り付け
いただきます
リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。 本日ご紹介する料理は、 鮮やかな緑色のソース「ジェノべーゼ」を使ったパスタ料理 第2段 ...
YouTube-日高良実のACQUAPAZZAチャンネル
今日は、わたしのリクエストスパゲッティです。 バジルの香りが口の中に広がる、シンプルで爽やかなスパゲッティ。 何度でも食べたくなる、美味しさ ...
YouTube-DIEGO&NAOKOは食いしんボーノ
... バジル 50g EXオリーブオイル 100g 松の実 15g ペコリーノロマーノ 15g ... バジルペーストの作り方5:01 麺を茹でる5:44 ソースを作る8:08 完成 ...
今日のパスタの基礎知識
バジルペーストの作り方
麺を茹でる
完成・盛り付け
実食・バジルソースに合う食材
ジェノベーゼの思い出