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辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル』のレストランで3年と料理の ...
YouTube-辻クッキング / Tsuji cooking
2021/05/02動画の見どころ1/10枚目 ジェノベーゼ
動画の見どころ2/10枚目 ジェノベーゼの材料
動画の見どころ3/10枚目 バジル40gの筋を取りながらミキサーに入れます
動画の見どころ4/10枚目 ミキサーにかけていきます
動画の見どころ5/10枚目 ソース状になってきたら粉チーズを35g加えて混ぜます
動画の見どころ6/10枚目 余ったソースを保存するときは底の狭い容器に移します
動画の見どころ7/10枚目 鍋に水を2L入れて沸騰させます
動画の見どころ8/10枚目 フライパンを強火で熱しオリーブオイルを大さじ1杯入れます
動画の見どころ9/10枚目 バジルソースを加えてサッと絡めたら完成!
動画の見どころ10/10枚目 パスタを盛りつけます
イタリア料理の基礎であるペストアッラジェノヴェーゼです 伝統に習って僕が大好きなマンチーニ社のリングイーネで合わせました。
YouTube-ファビオ飯 /イタリア料理人の世界
2021/07/29今回は簡単一人ランチシリーズです！ ミキサー？フードプロセッサー？そんなものありません！(笑) 松の実？他に何に使ったらいいのか分からん食材は ...
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2020/09/29今週のChef's Holidayは、バジルの香り豊かなSpaghetti all'Genovese（スパゲッティ・アル・ジェノベーゼ）です。 ◇チャンネル登録すると最新話を ...
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2014/08/21リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。 本日ご紹介する料理は、 鮮やかな緑色のソース「ジェノべーゼ」を使ったパスタ料理 第2段 ...
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2020/08/15元気なバジルを使ってバジルソースを作ります♪ バジルが元気な時期ぜひ手作りジェノベーゼパスタを楽しんでくださいね。 [基本のレシピ] ・バジル ...
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2023/05/26「ジェノベーゼ」のレシピhttps://binanpasta.com/genovese/2/ ⚫︎パスタ作り専用のアルミパン（IH対応） https://amzn.to/3auXmNy ⚫︎どんなパスタでも ...
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2020/08/14ジェノベーゼ #冷製パスタ #Genovese 冷製ジェノベーゼパスタ ｜Capellini with cold genovese sauce (2人分) 調理時間：20分食材｜Ingredient ...
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2022/07/08求める情報が見つからない場合は、キーワードや指定した条件を変えてみてください。